ตลาดกะหล่ำปลีขาวในรัสเซียกำลังประสบกับราคาที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามที่นักวิเคราะห์ของโครงการ EastFruit เมื่อพิจารณาถึงปริมาณกะหล่ำปลีขนาดกลางที่ลดลงในฟาร์ม เกษตรกรเริ่มจำกัดการขายผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ซึ่งทำให้ราคาสูงขึ้นในสัปดาห์นี้
ดังนั้น จนถึงปัจจุบัน ราคาขายกะหล่ำปลีในฟาร์มได้เพิ่มขึ้นเป็น 11-18 รูเบิล/กก. ($ 0,17-0,28 / กก.) ซึ่งโดยเฉลี่ยแล้ว 11% แพงกว่าเมื่อสิ้นสุดสัปดาห์การทำงานที่แล้ว
จากข้อมูลของผู้เข้าร่วมตลาด เนื่องจากสภาพอากาศหนาวเย็นในพื้นที่ส่วนใหญ่ของสหพันธรัฐรัสเซีย สัปดาห์นี้ ฟาร์มหลายแห่งถูกบังคับให้ระงับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีสายพันธ์ุต่างๆ ส่งผลให้อุปทานของกะหล่ำปลีในตลาดลดลงอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกัน ความต้องการสินค้าตามผู้เข้าร่วมตลาดยังคงค่อนข้างสูง ซึ่งช่วยให้เกษตรกรสามารถขึ้นราคาได้อีก
ควรเสริมว่าในขณะนี้กะหล่ำปลีในรัสเซียมีราคาแพงกว่าช่วงเดียวกันของปีที่แล้วโดยเฉลี่ย 10% ในเวลาเดียวกัน ผู้เล่นในตลาดไม่ได้ยกเว้นว่าในต้นสัปดาห์หน้า ราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเริ่มลดลง เมื่อกะหล่ำปลีพันธุ์ปลายเริ่มเข้าสู่ตลาดในปริมาณมาก
ที่มา: อีสต์ฟรุต