ทอด, ต้ม, มันบด, เฟรนช์ฟราย, พายมันฝรั่งกับเนื้อและเห็ด, แพนเค้กมันฝรั่ง, มันฝรั่งตุ๋นกับลูกพรุน, shangi ... จำรายการสูตรอาหารจากผักรากที่ทุกคนชื่นชอบซึ่งระบุไว้โดย Tosya Kislitsina, a จบการศึกษาจากโรงเรียนสอนทำอาหารเซวาสโทพอลในภาพยนตร์ตลกเรื่อง "Girls" ของโซเวียต?
มีจำนวนมากจริง ๆ เพราะผักนี้ค่อนข้างมั่นคงในการใช้ทำอาหารของชาวสลาฟและเราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าเราชาวเบลารุสมีความรักในระดับพันธุกรรมแล้ว
พนักงานของสถาบันเกษตร Vitebsk Zonal ของ National Academy of Sciences แห่งเบลารุสเสนอให้ชิมมันฝรั่งต้มจากเบลารุสแปดสายพันธุ์ ในสถาบันนี้เองที่การขยายพันธุ์แบบเร่งไมโครของพืชชนิดนี้จะดำเนินการโดยใช้วิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพในระบบเมล็ดพันธุ์ ซึ่งทำให้สามารถปลูกมันฝรั่งที่มีเมล็ดปลอดไวรัสและให้ผลผลิตสูงได้ ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเมษายน ขนมปังชิ้นที่สองจะถูกขยายพันธุ์โดยการปักชำในกล่องที่มีอุปกรณ์พิเศษที่สถาบัน ก่อนที่พืชแต่ละต้นจะผลิตหัว จะต้องปลูกในหลอดทดลองในห้องทดลองของสถาบันก่อน จากนั้นจึงย้ายไปยังโรงเรือน
Andrey Balysh ผู้อำนวยการสถาบัน Andrey Balysh กล่าวว่า "แนวคิดที่จะจัดเตรียมการชิมมันฝรั่งจำนวนมากและไม่ใช่แค่สำหรับพนักงานของสถาบันเท่านั้น “ยิ่งผู้คนลองใช้ผลิตภัณฑ์ของเรามากเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีเท่านั้น เราจะรู้ความต้องการของผู้ซื้อและความต้องการของผู้บริโภค ท้ายที่สุดแล้ว แต่ละพันธุ์มีความแตกต่างกันไม่เพียงแต่ในด้านผลผลิต การต้านทานโรค แต่ยังรวมถึงรสชาติเมื่อปรุงด้วย โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบ Breeze และ Vector
ตาม Andrei Ivanovich มีข้อตกลงบางอย่างกับศูนย์วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติของพรรครีพับลิกันสำหรับการปลูกมันฝรั่งในการดำเนินโครงการร่วมซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อผลิตมันฝรั่งพันธุ์ใหม่บนพื้นฐานของสถาบันในปริมาณมาก
รสชาติของมันฝรั่งไม่เพียงได้รับการประเมินโดยแขกรับเชิญพิเศษเท่านั้น ซึ่งได้แก่ หัวหน้าภาควิชาการเกษตร การผลิตพืชผล การผลิตอาหารสัตว์ของคณะกรรมการด้านการเกษตรและอาหารของคณะกรรมการบริหารระดับภูมิภาค Ivan Boris ผู้อำนวยการฝ่ายการออกแบบระดับภูมิภาค และสถานีสำรวจเพื่อการทำให้เป็นสารเคมีของการเกษตร Vasily Leontiev รองผู้อำนวยการฝ่ายตรวจสอบการผลิตเมล็ดพันธุ์ในภูมิภาค การกักกันและการคุ้มครองพืช Nikolai Ugolev แต่ยังผู้อยู่อาศัยธรรมดาของเมืองเกษตรกรรมของ Tulovo
ในห้องโถงของสถาบันแล้วมีกลิ่นที่น่ารับประทานซึ่งทุกคนสามารถมาที่ห้องประชุมเพื่อลองมันฝรั่งต้มอย่างไม่มีที่ติ จัดวางอย่างสวยงามบนจานตามพันธุ์และความสุกงอม รากพืชปรุงสุกภายใต้สภาวะเดียวกันโดยไม่ต้องเติมเกลือและเครื่องเทศใดๆ สำหรับการชิม พนักงานของสถาบันได้เสนอแพนเค้กมันฝรั่งที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ผู้ที่ต้องการลิ้มรสมันฝรั่งเบลารุสเข้าแถวทันที: ผู้คนพยายามแลกเปลี่ยนความคิดเห็นและโหวต
— ฉันชอบผักนี้มาก ฉันจึงดีใจที่ได้มาชิม ตอนนี้ฉันต้องการประเมินพันธุ์ทั้งหมดเพื่อที่จะรู้ว่าจะซื้ออันไหนในฤดูร้อนหน้า - เสมียนของสภาหมู่บ้าน Tulovsky Elena Shamshura แบ่งปัน
จากผลการโหวต มันฝรั่งพันธุ์ Liliya ชนะ สำหรับเขาแล้วคนส่วนใหญ่ที่มาลงคะแนนเสียง อันดับที่สองถูกครอบครองโดยความหลากหลายของกลุ่มความสุกปานกลาง "นารา" อันดับที่สามที่น่าประหลาดใจคือมาตรฐานของ "Skarb" มันฝรั่งเบลารุส
ต่อมามีการประชุมทางวิทยาศาสตร์ Oleg Ravbis หัวหน้าแผนกปลูกมันฝรั่งของสถาบันกล่าวว่าในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา พนักงานได้ดำเนินการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากกว่า 80 รายการ และมีบทความมากมายที่เขียนเกี่ยวกับหัวข้อนี้ พืชผลนี้ได้ทำการผลิตไปแล้ว 9 สายพันธุ์ และกำลังทดสอบ 16 สายพันธุ์ในพื้นที่ทดลอง รวมถึงพันธุ์ที่มีสีผิวและสีเนื้อที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แม้เมื่อปรุงสุกแล้ว หนึ่งในนั้นก็ยังคงเป็นสีม่วงที่เข้มข้น เน้นที่การได้พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงและทนต่อโรค ไวรัส และความเสียหายทางกล ซึ่งส่วนใหญ่ - "แถลงการณ์", "เวกเตอร์", "สายลม" - มีการใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้ผลิตชิปในเบลารุสในรูปแบบของ จาน
สรุปเหตุการณ์ Andrey Balysh ตั้งข้อสังเกตว่างานของสถาบันจะยังคงมุ่งเป้าไปที่การได้รับวัสดุเมล็ดที่บริสุทธิ์ที่สุดซึ่งนอกเหนือจากผู้ซื้อหลัก - โรงงานกระป๋อง Tolochin สหกรณ์การผลิต Olgovskoye และสาขา Rudakovo ของ Moloko OJSC ใน Vitebsk - ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทั่วไปรวมถึงเจ้าของที่ดินในครัวเรือนจะสามารถซื้อได้
อนึ่ง. มันฝรั่งถือเป็นผักที่ฉลาดที่สุดในแง่ของจำนวนโครโมโซมซึ่งอยู่ข้างหน้าญาติของมัน นี่คือมันฝรั่งเบลารุสของเราไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังฉลาดอีกด้วย!
ที่มา: http://www.vitbichi.by