ความขัดแย้งในยูเครนทำให้เกิดการขาดแคลนน้ำมันดอกทานตะวันในโลก ตามพอร์ทัล ข่าวมันฝรั่งบริษัทแปรรูปมันฝรั่งต้องเปลี่ยนปาล์มอย่างรวดเร็ว
สถานการณ์กำลังมีการหารือในระดับรัฐบาลแล้ว David Clarinval รัฐมนตรีว่าการกระทรวงชนชั้นกลาง ธุรกิจขนาดเล็กและขนาดกลาง การประกอบอาชีพอิสระ เกษตรกรรม การรวมตัวทางสังคม และนโยบายในเมืองของเบลเยียม อ้างถึงข้อเท็จจริงนี้เป็นตัวอย่าง เมื่อพูดถึงบริษัทต่างๆ ที่ประสบปัญหาราคาพลังงานและวัตถุดิบที่สูงขึ้น “อาจดูไร้สาระ แต่โรงงานที่ผลิตเฟรนช์ฟรายส์จะต้องทำการเปลี่ยนแปลงในเทคโนโลยีการผลิต และการเปลี่ยนแปลงดังกล่าวอาจเป็นปัญหาได้” Clarinval เน้นย้ำ
สหพันธ์อุตสาหกรรม Belgapom ยืนยันปัญหาการขาดแคลนน้ำมันดอกทานตะวัน “วิกฤตเฉียบพลัน ในปัจจุบัน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับโปรเซสเซอร์มันฝรั่ง” Christophe Vermeulen ซีอีโอของ Belgapom กล่าว
โปรเซสเซอร์มันฝรั่งมักใช้น้ำมันดอกทานตะวันในการผลิตมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอด ร้อยละ XNUMX ของน้ำมันดอกทานตะวันที่ใช้นั้นมาจากยูเครนและรัสเซีย ซึ่งปัจจุบันตลาดประสบปัญหาอย่างหนัก
ดังนั้น โปรเซสเซอร์มันฝรั่งจึงมองหาทางเลือกอื่น อย่างไรก็ตาม ปัญหาการขาดแคลนน้ำมันกำลังกดดันราคาสินค้าทางเลือก เช่น น้ำมันปาล์ม น้ำมันปาล์มยังมีความทนทานน้อยกว่าน้ำมันดอกทานตะวันมาก
มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์ยังต้องเปลี่ยนฉลากผลิตภัณฑ์เมื่อเปลี่ยนเป็นน้ำมันปาล์ม “เรากำลังพูดถึงไขมันพืชด้วย แต่ก็ยังมีความแตกต่างกัน แค่คิดถึงปริมาณไขมันอิ่มตัว” Christophe Vermeulen กล่าว
Belgaprom กำลังปรึกษาหารือกับรัฐบาล รวมทั้งสำนักงานอาหาร “ในด้านหนึ่ง เราต้องการทำให้การผลิตของเราทันสมัย ในทางกลับกัน เราต้องแจ้งให้ผู้บริโภคทราบด้วย” Vermeulen กล่าว