ภายในต้นเดือนมิถุนายนในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียการปลูกมันฝรั่งเสร็จสมบูรณ์แล้ว มีเวลาในการวิเคราะห์: สิ่งที่เมล็ดทำฟาร์มในประเทศพึ่งพาและสิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูกที่จะเกิดขึ้น
เรากำลังปลูกอะไร
ตามที่กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียองค์กรการเกษตรในประเทศและฟาร์มปลูกมันฝรั่งเป็นประจำทุกปีในพื้นที่ประมาณ 300 เฮกตาร์ ดังนั้นอย่างน้อย 900 ตันของเมล็ดที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรม สิ่งที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุเมล็ดนี้? จากข้อมูลของทางการไม่มาก
ในฐานะผู้อำนวยการบริหารของสหภาพโปเตโต้อเล็กซี่คราซิลนิคอฟกล่าวว่าวันนี้ส่วนแบ่งของสิงโต (ประมาณ 95%) ของการรับรองเมล็ดพันธุ์จะดำเนินการโดยสถาบันงบประมาณของรัฐบาลกลาง "Rosselkhoztsentr" (ประมาณ 5% - "Rosselkhoznadzor") ในเวลาเดียวกันตามสถิติของศูนย์การเกษตรรัสเซียสัญญาจำนวนมากที่สรุปโดยองค์กรนี้กับผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์เป็นสัญญาสำหรับการอนุมัติภาคสนาม ตามคำร้องขอของเกษตรกรผู้ปลูกเมล็ดพันธุ์ผู้เชี่ยวชาญของศูนย์การเกษตรรัสเซียได้ทำการสำรวจภาคสนามของการหว่านเมล็ดเพื่อตรวจสอบความบริสุทธิ์ของพันธุ์การกำจัดวัชพืชอุบัติการณ์ของโรคและความเสียหายจากศัตรูพืช
นั่นคือเมล็ดที่มีศักยภาพมีการประเมินก่อนที่จะเก็บเกี่ยว แผนกได้รับการใช้งานที่น้อยลงอย่างมากสำหรับการรับรองมันฝรั่งเมล็ด (ตามปี 2017 มีการออกใบรับรองความสอดคล้องสำหรับเมล็ดมากถึง 100 ตัน) มันเป็นที่น่าสังเกตว่าการมีใบรับรองความสอดคล้องสำหรับชุดของเมล็ดไม่รับประกันผลตอบแทนสูงให้กับผู้ซื้อ ตามที่ Alexei Krasilnikov ในรัสเซียใบรับรองความสอดคล้องส่วนใหญ่มักจะออกไม่ได้สำหรับ superelite แต่สำหรับมันฝรั่งของการทำสำเนาที่สองและสามซึ่งไม่สามารถส่งผลกระทบต่อปริมาณของค่าธรรมเนียมขั้นต้น สำหรับการเปรียบเทียบในประเทศในยุโรปห้ามปลูกมันฝรั่งรุ่นที่สามเพื่อเพาะปลูก
โดยทั่วไปในฐานะผู้อำนวยการบริหารของสหภาพมันฝรั่งแห่งสหพันธรัฐรัสเซียให้ความสำคัญกับส่วนแบ่งของวัสดุเมล็ดที่ผ่านการรับรองในวันนี้ไม่เกิน 10-15% ของจำนวนมันฝรั่งทั้งหมดที่ผู้ผลิตสินค้าใช้ในการเพาะปลูก
ความหลากหลายในผู้นำสิบอันดับแรก: ต่างประเทศและในประเทศ
จากสถิติของสหภาพมันฝรั่งแห่งสหพันธรัฐรัสเซียพบว่า 70-80% ของเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการรับรองนั้นเป็นมันฝรั่งที่มีเมล็ดพันธุ์ต่าง ๆ ถึงสิบสายพันธุ์ ประมาณอัตราส่วนเดียวกันจะยังคงอยู่ในส่วนแบ่งของการลงจอดสินค้า ในสิบอันดับแรกในปัจจุบันมีเพียงสองสายพันธุ์ให้เลือกของรัสเซียคือ Nevsky และ Luck และทั้งคู่รู้จักกันดีกับผู้ปลูกมันฝรั่งอย่างน้อย 20 ปี
เหตุใดผู้ผลิตจึงใช้ชุดพันธุ์ที่ จำกัด และบ่อยครั้งขึ้นที่จะนำเข้าผลงานสำเร็จ
เริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ปลูกมันฝรั่งมีทางเลือกจริงๆ "State Register of Breeding Achievements Approved for Use" ของรัสเซียมี 435 สายพันธุ์ส่วนใหญ่เป็นพันธุ์ในประเทศ ตามที่หัวหน้าศูนย์เพาะพันธุ์ V.I. Lorkha Evgeniy Simakov ไม่มีอะไรผิดปกติกับการมีพันธุ์ต่างประเทศในตลาดของเรา
ชาวรัสเซียควรใช้ประโยชน์จากความสำเร็จที่ดีที่สุดของการคัดเลือกระดับโลก แต่พันธุ์ในประเทศจำเป็นต้องดำรงตำแหน่งที่โดดเด่นมากขึ้นในสาขาของรัสเซีย - เพื่อเพิ่มความมั่นคงทางเศรษฐกิจและอาหารของประเทศ ยิ่งไปกว่านั้นในขณะที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อมั่นว่าพันธุ์รัสเซียสมัยใหม่ในแง่ของพารามิเตอร์หลัก (ผลผลิตการปรับตัวและคุณภาพของผู้บริโภคของหัว) ไม่ได้ด้อยไปกว่าพันธุ์ต่างประเทศที่เป็นที่นิยมมากที่สุด
จริงอยู่ที่ไกลจากผู้ผลิตทางการเกษตรทั้งหมดพร้อมที่จะยอมรับความจริงข้อนี้เป็นความจริง
บางส่วนของพวกเขาแน่ใจว่าพันธุ์รัสเซียในขั้นตอนนี้ถ้าพวกเขาสามารถที่จะแสดงผลสูงมันเป็นเพียงในสภาพที่เหมาะสมของแผนการทดลอง
หลายคนเลือกความสำเร็จของการคัดเลือกจากต่างประเทศเพราะพวกเขาคุ้นเคยกับพวกเขาในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาและมั่นใจในความสำเร็จ (พันธุ์ให้ผลตอบแทนที่รับประกันมันฝรั่งมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดโซ่ค้าปลีกยินดีที่จะซื้อ) สำหรับส่วนสำคัญของฟาร์มการสนับสนุนทางการเกษตรจากตัวแทนของ บริษัท เมล็ดพันธุ์ต่างประเทศให้กับลูกค้าของพวกเขามีความสำคัญมาก “ ผู้เชี่ยวชาญมาควบคุมการปลูกกระบวนการเพาะปลูก” Pavel Starchenko ผู้อำนวยการ Meridian LLC (ภูมิภาค Chelyabinsk) กล่าว
- ในความคิดของฉันข้อเท็จจริงนี้แสดงให้เห็นว่าซัพพลายเออร์จริงจังกับชื่อเสียงของ บริษัท ของเขาและกำลังหยั่งรากลึกเพื่อผลลัพธ์ เขาจะไม่ปล่อยให้ "ทำลายแบรนด์"
มีฟาร์มหลายแห่งที่ปฏิเสธการทดลองพันธุ์รัสเซียเนื่องจากขาดเทคโนโลยีการเจริญเติบโต มิคาอิล Gorbunov หัวหน้านักปฐพีวิทยาของฟาร์มมันฝรั่ง Kurgan ตั้งข้อสังเกตว่า บริษัท ของเขาวางแผนที่จะเริ่มทำงานกับพันธุ์ในประเทศ แต่ไม่มีใครสามารถทำนายได้ว่าพวกเขาจะอยู่ได้นานแค่ไหนในฟาร์ม สำหรับองค์กรการค้าผลลัพธ์ที่ได้คือตัวชี้วัดผลผลิตความสามารถทางการตลาด
แต่ไม่ว่าฟาร์มจะสามารถปลูกมันฝรั่งรัสเซียในลักษณะที่จะเผยศักยภาพที่หลากหลายของความหลากหลายได้หรือไม่: ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับคุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร ตัวอย่างเช่นคุณต้องสร้างรูปแบบการป้องกันพืชโดยไม่รู้ว่าจะทนต่อผลกระทบของสารกำจัดวัชพืชได้อย่างไร ในเรื่องนี้การทำงานกับวัสดุต่างประเทศนั้นง่ายกว่ามาก: ผู้ผลิตมักจะระบุข้อมูลนี้ในคำอธิบายที่หลากหลายซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่ไม่จำเป็น
มีเหตุผลวัตถุประสงค์อื่นที่ขัดขวางการเติบโตของความนิยมของพันธุ์ในประเทศในประเทศ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการขาดการโฆษณาและการขาดวัสดุเมล็ดพันธุ์
Evgeny Simakov ตั้งข้อสังเกตว่าตั้งแต่ปี 2000 ตลาดมันฝรั่งเมล็ดพันธุ์รัสเซียได้ประสบกับการเปลี่ยนแปลงของเมล็ดพันธุ์ที่เลือกจากต่างประเทศสามเท่าในขณะที่ชุดของเมล็ดพันธุ์ภายในประเทศไม่เปลี่ยนแปลง เพื่อพัฒนาความสำเร็จของรัสเซียจำเป็นต้องสร้างชนชั้นนำจำนวนมากซึ่งไม่สามารถจัดการได้โดยความพยายามของสถาบันวิทยาศาสตร์เท่านั้น
วันนี้นักวิทยาศาสตร์กำลังพยายามเปลี่ยนสถานการณ์ด้วยอัตราส่วนของพันธุ์ในและต่างประเทศในตลาด ดังนั้นในปีนี้ที่งานนิทรรศการมันฝรั่งใน Cheboksary ตัวแทนของ Lorch All-Russian Institute of Farm Farm แห่ง Potato Farm ได้เชิญผู้ผลิตที่สนใจมาทดสอบเมล็ดพันธุ์ในประเทศใหม่
ผู้ที่สนใจพบได้ในหลายภูมิภาคของรัสเซียซึ่งสาธารณรัฐชูวาเชเซียและบัชเคียเรีย Vologda, Kostroma, Yaroslavl, Kaluga, Tyumen, Astrakhan, Belgorod ภูมิภาค; ดินแดนครัสโนยาและอื่น ๆ บางทีในฤดูกาลหน้ารายการนี้จะยังคงขยายตัวและปัญหาจะย้ายจากจุดตาย
มันฝรั่งของการคัดเลือกเบลารุส
ในปี 2017 มีการนำเข้ามันฝรั่งเมล็ดพันธุ์ 5 ตันไปยังรัสเซียจากสาธารณรัฐเบลารุสซึ่งน้อยกว่าจากเนเธอร์แลนด์เล็กน้อย ความสนใจของผู้ผลิตชาวรัสเซียในการเพาะพันธุ์เบลารุสพันธุ์ต่างๆนั้นค่อนข้างเข้าใจได้: หลังจากสองผลออกผล แต่ฤดูกาลที่ไม่ประสบความสำเร็จทางการเงินทุกคนไม่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์จากต่างประเทศได้
อะไรคือข้อดีอื่น ๆ ของความสำเร็จของการเลือกเบลารุส?
ตามที่ Aleksandr Kuznetsov ผู้อำนวยการบริหารของ Ustyuzhensky Potato SPSCK พันธุ์ Belorussian มีความทนทานต่อไวรัส (รวมถึงไวรัส Y) และไม่รุนแรงมากเมื่อเทียบกับพันธุ์ต่างประเทศลดผลผลิตเมื่อปลูกเมล็ดที่สามและ การทำสำเนาที่สี่
Alexander Kuznetsov ตั้งข้อสังเกตว่าบางสายพันธุ์เบลารุส (Breeze, Manifesto, Lel, Palace, ฯลฯ ) ได้พิสูจน์ตัวเองบนดินรัสเซียและเป็นที่ต้องการของลูกค้าจากภูมิภาคต่างๆของประเทศ มีแนวโน้มว่าในอนาคตอันใกล้จะมีสายพันธุ์ดังกล่าวมากขึ้นและมีแนวโน้มว่าผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ แม้ว่าก่อนที่จะทำซ้ำพวกเขาทั่วประเทศแต่ละชนิดจะต้องทดสอบเป็นเวลาสองถึงสามปีในสภาพรัสเซีย ในช่วงเวลานี้เขาสามารถสาธิตคุณสมบัติที่ไม่ได้โฆษณาโดยผู้เพาะพันธุ์
แต่ความยากลำบากหลักที่ป้องกันไม่ให้พันธุ์เหล่านี้หยั่งรากในรัสเซียคือการขาดแหล่งที่มาของการสืบพันธุ์ที่บริสุทธิ์ ผู้ผลิตทางการเกษตรจำนวนมากไม่ได้ซื้อเมล็ดพันธุ์จากสถาบันวิจัย แต่มาจากฟาร์มส่วนตัวและผลลัพธ์ก็ไม่เป็นไปตามความคาดหวังเสมอไป ดังนั้นชื่อเสียงของพันธุ์จึงเสียหายอย่างมาก
อย่างไรก็ตามปัญหานี้ไม่ได้เป็นเอกลักษณ์ของเมล็ดเบลารุส
ตลาดในโทนสีเทา
ผู้ผลิตมันฝรั่งโต๊ะรัสเซียจะซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ไหน
การถือครองทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดและฟาร์มขนาดกลางจำนวนมากเป็นลูกค้าของ บริษัท เมล็ดพันธุ์ต่างประเทศและสำนักงานตัวแทนของรัสเซียมาเป็นเวลาหลายปี ส่วนเล็ก ๆ ของวัสดุเมล็ดพันธุ์ของการทำสำเนาสูงจะถูกส่งไปยังตลาดโดยองค์กรวิทยาศาสตร์เฉพาะ
ตาม VNIIKH พวกเขา Lorha ปัจจุบันในรัสเซียยังคงผลิตมันฝรั่งเมล็ดดั้งเดิมจาก 12 สถาบันวิทยาศาสตร์ ยอดรวมของวัสดุเมล็ดพันธุ์ดั้งเดิมที่ผลิตโดยพวกเขาในหมวดหมู่ซูเปอร์ - ยอดพิเศษ (ส่วนใหญ่พันธุ์ในประเทศ) แตกต่างกันระหว่าง 3-3,5 ตันต่อปี
ฟาร์มเมล็ดพันธุ์ยังมีส่วนร่วมในการขายวัสดุเมล็ดรวมถึง 156 องค์กร (ณ วันที่ 1 มกราคม 2018) ที่ผ่านการรับรองระบบสมัครใจของศูนย์การเกษตรรัสเซียเพื่อการผลิตเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งและรวมอยู่ในการลงทะเบียน
ที่น่าสนใจไม่ได้ทั้งหมดของพวกเขาผลิตมันฝรั่งเมล็ดในกรณีใด ๆ ได้รับการรับรอง ตามที่สหภาพมันฝรั่งซึ่งวิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับใบรับรองความสอดคล้องที่ออกโดยศูนย์เกษตรในช่วงเวลา 2014-2017 ฟาร์มเมล็ด 60 จากการลงทะเบียนตลอดระยะเวลานี้ไม่ได้รับใบรับรองเดียวสำหรับมันฝรั่ง ในเวลาเดียวกัน 27 ฟาร์มที่ไม่รวมอยู่ในการลงทะเบียนได้ออกใบรับรอง 495 แห่งในปีเดียวกัน
นี่ไม่ใช่ปีแรกที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกล่าวว่าตลาดมันฝรั่งเมล็ดในรัสเซียยังคงเป็น“ สีเทา” ส่วนใหญ่: เมล็ดจำนวนมากที่ไม่มีเอกสารถูกวางขายและวัสดุเมล็ดดังกล่าวเป็นที่ต้องการ ตัวอย่างเช่นเมล็ดที่ไม่มีใบรับรองจะถูกซื้ออย่างง่ายดายโดยผู้ผลิตมันฝรั่งที่สามารถทำการตลาดได้ในช่วงแรกจากภาคใต้
ถึงแม้ว่าผู้ประกอบการทางการเกษตรซึ่งต้องเผชิญกับภารกิจในการรับพืชที่มีคุณภาพสูงและเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานเกี่ยวข้องกับปัญหาของการซื้อเมล็ดพันธุ์ด้วยความสนใจอย่างมาก
“ เคยซื้อคนตาบอดตอนนี้สอนโดยประสบการณ์ที่ขมขื่น, - อธิบายถึงผู้อำนวยการของ LLC "Meridian" Pavel Starchenko - เราเลือกวัสดุที่ได้รับการรับรองเราศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับชุดงานในเว็บไซต์ Rosselkhoznadzor และเราส่งผู้เชี่ยวชาญของเราไปยังผู้ขายเพื่อให้พวกเขาอยู่ในระหว่างการกั้น เมื่อคุณลงทุนด้วยเงินของคุณในการผลิตทุกๆรูเบิลจะมีค่า "
แต่สำหรับผู้บริโภคบางคนความพร้อมใช้งานของใบรับรองอาจไม่เพียงพอสำหรับการซื้อ
หัวหน้านักปฐพีวิทยาของ Potato CJSC มิคาอิล Gorbunov โปรดทราบว่าเมื่อเลือกผู้จัดจำหน่ายมันฝรั่งเพื่อการเพาะปลูกอันดับแรกเขาจะต้องให้ความสนใจกับผู้ขายเมล็ดพันธุ์ที่อยู่ใกล้กับผู้ริเริ่ม แต่การซื้อเมล็ดพันธุ์จากฟาร์มเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จักในตลาดซึ่งเปิดห้องปฏิบัติการทดลองของพวกเขานั้นเป็นสิ่งที่ต้องระวัง ตามการสังเกตของเขามีผู้เชี่ยวชาญไม่มากนักในอุตสาหกรรมนี้ในรัสเซียดังนั้นจึงมีกรณีบ่อยครั้งที่วัสดุที่ได้รับจากการขยายพันธุ์แบบ microclonal แม้ว่าจะไม่ได้มีปริมาณไวรัสก็ตาม แต่สูญเสียคุณสมบัติบางอย่างของความหลากหลาย
ผู้คาดหวังอย่างรวดเร็ว
จะต้องทำอะไรเพื่อให้ตลาดมันฝรั่งในรัสเซียมีความโปร่งใสมีอารยธรรม?
ผู้ปลูกเมล็ดส่วนใหญ่สัมภาษณ์โดยบรรณาธิการเมื่อเขียนเนื้อหานี้ดูวิธีการออกกฎการผลิตที่เข้มงวดและประเมินคุณภาพของวัสดุเมล็ด
ข้อสังเกตที่สำคัญถูกสร้างขึ้นมาเพื่อมาตรฐานใหม่ GOST 33996-2016“ เมล็ดพันธุ์มันฝรั่ง เงื่อนไขทางเทคนิคและวิธีการในการกำหนดคุณภาพ” ซึ่งมีผลบังคับใช้ในวันที่ 1 มกราคม 2018
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนค่าที่อนุญาตสำหรับตัวชี้วัดของการติดเชื้อของพืชที่มีการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรียยังคงประเมินค่าสูงเกินไป
GOST ใหม่สำหรับเมล็ดมันฝรั่งทำให้ผู้ปลูกเมล็ดมีโอกาสผิดพลาดมากขึ้น เรากำลังต้องการคุณภาพของเมล็ดพันธุ์รัสเซียน้อยลง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้ไม่ดีสำหรับผู้บริโภค
หลายคนสนับสนุนการแนะนำการรับรองบังคับของวัสดุเมล็ด
“ ฉันกำลังทำการรับรองวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่บังคับใช้, - กรรมการบริหารของ Ustyuzhensky Potato SSSK Alexander Kuznetsov กล่าว - การต่ออายุเมล็ดพันธุ์เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับฟาร์มและเราต้องลดความเสี่ยงจากการซื้อโดยการขับไล่ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายออกจากตลาด "
มุมมองเดียวกันนี้ได้รับการสนับสนุนโดยหัวหน้าศูนย์เพาะพันธุ์ของสถาบันวิจัยการเพาะปลูกมันฝรั่ง Lorkh All-Russian Yevgeny Simakov ในความเห็นของเขาการรับรองเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งที่บังคับในแง่หนึ่งจะช่วยเพิ่มส่วนแบ่งของเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงในตลาดเมล็ดพันธุ์มันฝรั่งในทางกลับกันมันจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะมีการกระจายเงินอุดหนุนสำหรับการซื้อโดยผู้ผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ .
เป็นการยากที่จะทำนายว่าเจ้าหน้าที่เห็นด้วยกับข้อพิจารณาเหล่านี้หรือไม่ แต่เป็นที่ชัดเจนว่าตลาดมันฝรั่งต้องการการเปลี่ยนแปลงและส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับพวกเขาหรือไม่ว่าผู้ผลิตมันฝรั่งโต๊ะรัสเซียสามารถเติบโตผลิตภัณฑ์ที่ตรงกับความต้องการทางธุรกิจที่เข้มงวดมากขึ้นสำหรับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และปริมาณการเก็บสะสม