ความต้องการมันฝรั่งทอดแช่แข็งเติบโตเร็วกว่าที่อุตสาหกรรมคาดการณ์ไว้ ตามรายงานของ News American Potato Market News (NAPMN) ที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 27 พฤษภาคมโดย Product Processing
การขาดความต้องการบริการจัดเลี้ยงเนื่องจากข้อจำกัดที่เกิดจากการระบาดใหญ่ของ COVID-19 ได้สร้าง "สำรอง" ในห่วงโซ่อุปทานมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น ยอดขายของ Wendy's เครือร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของอเมริกาในบางพื้นที่ลดลงเพียง 2,1% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว
นอกจากนี้ ผู้ค้าเฟรนช์ฟรายขายหุ้นตู้แช่แข็งได้ 112,8 ล้านปอนด์ในช่วงเดือนเมษายน ซึ่งเป็นความสำเร็จรายเดือนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดนับตั้งแต่ปี 1993 ตามรายงานของ NAPMN
อย่างไรก็ตาม ผลการบันทึกสามารถนำมาประกอบกับการหยุดทำงานของการผลิตได้ ตัวอย่างเช่น โรงงาน Lamb Weston ในกรุงวอชิงตันถูกปิดชั่วคราวเมื่อเดือนที่แล้ว หลังจากที่คนงานตรวจพบว่าติดเชื้อ COVID-19 และบริษัท McCain ยืนยันการลดจำนวนพนักงานในหลายพื้นที่ในอเมริกาเหนือ
นอกจากนี้ยังสามารถสังเกตได้ด้วยว่าตัวเลขยอดขายในร้านอาหารในสหรัฐฯ ปรับตัวดีขึ้นเป็นเวลาห้าสัปดาห์ติดต่อกัน (ตั้งแต่ต้นเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม) แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงต่ำกว่าปีที่แล้วอย่างมาก (เช่น ผลของสัปดาห์สิ้นสุดวันที่ 17 พฤษภาคม ลดลง 21% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน)
ข้อความเต็มของรายงานอยู่ที่นี่