นักวิจัยจากเปรูและมหาวิทยาลัยวิสคอนซิน-แมดิสัน กรมวิชาการเกษตรได้ใช้เวลาหลายปีในการประเมินสายพันธุ์มันฝรั่งจากธนาคารยีนมันฝรั่งของสหรัฐอเมริกาว่ามีความเข้มแข็ง พวกเขาเลือก Solanum acaule และ Solanum commersonii ซึ่งเป็นมันฝรั่งป่าที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ เป็นผู้บริจาคสำหรับลักษณะนี้
นักวิทยาศาสตร์ได้ข้ามทั้งสองสายพันธุ์และประเมินลูกผสม ลูกหลานได้รับการทดสอบโดยใช้น้ำค้างแข็งตามธรรมชาติ ตู้แช่แข็งในครัวเรือนที่ได้รับการดัดแปลงซึ่งเลียนแบบน้ำค้างแข็งตามธรรมชาติในชั่วข้ามคืน และการทดสอบในห้องปฏิบัติการที่แม่นยำเพื่อวัดระดับความเสียหายของเยื่อหุ้มเซลล์ได้อย่างแม่นยำ
วาไรตี้ใหม่นี้มีชื่อว่า Vinay ชาวเปรูทดสอบในประเทศของตน ขยายพันธุ์ในหลายภูมิภาค และประเมินปฏิกิริยาของผู้ผลิตและผู้บริโภค Vinay ให้ผลผลิตดีและสามารถต้านทานการแข็งตัวของน้ำแข็งได้สูง
การได้รับความหลากหลายดังกล่าวมีความสำคัญมากเนื่องจากไม่มีใครรอดพ้นจากน้ำค้างแข็งอย่างกะทันหัน ในปี 2019 เกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งในไอดาโฮตะวันออกสูญเสียพืชผลประมาณ 30% เนื่องจากปัจจัยนี้ อุณหภูมิต่ำไม่เพียงฆ่าพืชได้เอง แต่ยังทำให้คุณภาพการจัดเก็บพืชผลแย่ลงด้วย