Alexey Krasilnikov ผู้อำนวยการบริหารของ Potato Union
การปลูกมันฝรั่งในฤดูใหม่เริ่มล่าช้าและเมื่อถึงเวลาเขียนนี้ (24 พ.ค.) ยังไม่แล้วเสร็จ แม้ว่าสภาพอากาศจะเอื้ออำนวยให้เร่งความเร็วได้ ซึ่งหมายความว่าฟาร์มส่วนใหญ่จะมีเวลาตอบสนองทางเกษตร กำหนดเวลา
พื้นที่ใต้มันฝรั่งจะเพิ่มขึ้นตามที่คาดไว้ แต่ไม่มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการกระโดดที่สำคัญ โดยทั่วไป การคาดการณ์สำหรับผู้เข้าร่วมตลาดในปีปัจจุบันค่อนข้างเป็นไปในแง่ดี และในอีกห้าปีข้างหน้าพวกเขาจะมีโอกาสที่ดี
ราคา
ก่อนที่จะพูดถึงหัวข้อเหล่านี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม ให้พูดสักสองสามคำเกี่ยวกับการสิ้นสุดฤดูกาลที่แล้ว: เรียกได้ว่าประสบความสำเร็จอย่างมากสำหรับผู้ปลูกมันฝรั่ง
ราคาขายส่งมันฝรั่งตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ร่วงถึงกลางฤดูใบไม้ผลิสูงกว่าดัชนีชี้วัดของฤดูกาลก่อนหน้าโดยเฉลี่ย 2-2,5 เท่า และทำให้ผู้ผลิตทางการเกษตรรู้สึกมั่นใจมาก
ตั้งแต่ต้นเดือนพฤษภาคม เราสังเกตเห็นการลดลงเล็กน้อยของราคาในกลุ่มค้าส่ง เนื่องจากการมียอดคงเหลือในตลาด (ภายในวันที่ 1 พฤษภาคม 2021 สินค้าประมาณ 572 ตันยังคงอยู่ในยอดคงเหลือขนาดใหญ่ ผู้ประกอบการการเกษตร ปีก่อนหน้าดุล 548 ตัน) และปริมาณการนำเข้าที่เพิ่มขึ้น
เป็นไปได้มากว่าความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างยังคงขายไม่ออกนั้นเกิดจากปัญหาด้านคุณภาพเป็นหลัก (แม่นยำกว่านั้นคือความไม่เพียงพอของสินค้าต่อความต้องการของเครือข่ายค้าปลีกในลักษณะและความสามารถ)
การนำเข้า
ปริมาณการนำเข้ามันฝรั่งไปยังรัสเซียในฤดูกาลนี้เพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับครั้งก่อน แต่ก็ยังไม่สามารถพูดได้ว่าพวกเขา "สร้างแรงกดดัน" ต่อตลาด
ดังนั้นในเดือนมกราคม ประเทศของเรานำเข้ามันฝรั่ง 6 ตัน ซึ่ง 4,5 พันตัน - จากเบลารุส 634 ตัน - จากอียิปต์ ดังนั้นจึงควรสังเกตว่าช่องทางการจัดหาสำหรับมันฝรั่งอียิปต์ยุคแรกเปิดเร็วกว่าปกติ (เนื่องจากเครือข่ายค้าปลีกไม่แน่ใจว่าจะมีผลิตภัณฑ์รัสเซียคุณภาพสูงในตลาดเพียงพอ) ในเดือนกุมภาพันธ์ ปริมาณการนำเข้าเพิ่มขึ้นเป็น 25 ตัน โดย 18070 ตันมาจากอียิปต์ สาธารณรัฐเบลารุสส่งมันฝรั่ง 4684 ตันและเมล็ดพันธุ์ 204 ตันไปยังรัสเซีย
ในเดือนเมษายนมีการนำมันฝรั่งเมล็ดไปรัสเซียมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ: 670 ตันซึ่ง 286 ตันจากเบลารุสและ 180 ตันจากฟินแลนด์ และปริมาณการนำเข้ามันฝรั่งทั้งหมด (รวมถึงสินค้าที่จำหน่ายได้) ถึง 100 ตัน
กระแสหลักของเมล็ดเริ่มในเดือนพฤษภาคมเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน สินค้าจากฟินแลนด์ เยอรมนี และสกอตแลนด์ถูกส่งไปยังประเทศตาม "ทางเดินสีเขียว" โดยไม่มีการเก็บตัวอย่างวิดีโอ และมันฝรั่งจากเนเธอร์แลนด์ โปแลนด์ ฝรั่งเศสผ่านการตรวจสอบทุกขั้นตอนตามระเบียบ Rosselkhoznadzor .
ปริมาณมันฝรั่งเมล็ดทั้งหมดที่เข้าสู่รัสเซียจากประเทศอื่น ๆ ภายในฤดูปลูกปี 2021 ไม่เป็นที่รู้จักในขณะนี้ ก่อนหน้านี้ผู้ผลิตทางการเกษตรยื่นขอนำเข้า 19 ตัน แต่เราเชื่อว่าในความเป็นจริงปริมาณการซื้อจะยังคงอยู่ที่ระดับของปีที่แล้ว (9 ตัน) หรือต่ำกว่าเล็กน้อย แต่ยังเร็วเกินไปที่จะสรุปผลการแข่งขัน หลายเกมยังอยู่ระหว่างทาง
ในการสรุปการสนทนาเกี่ยวกับการนำเข้าเมล็ดพันธุ์ ฉันจะชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มที่มีเสถียรภาพอีกครั้ง: ในแต่ละฤดูกาลใหม่ เสบียงของแหล่งที่มา .
แผนการลงจอด
ตามที่กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียระบุว่าในปี 2021 จะมีการจัดสรรพื้นที่ประมาณ 290 เฮกตาร์สำหรับมันฝรั่งในภาคอุตสาหกรรม จำได้ว่าปีที่แล้ว ตามการคาดการณ์ มันฝรั่งควรจะครอบครอง 280 เฮกตาร์ แต่ในความเป็นจริง การเก็บเกี่ยวได้ดำเนินการจาก 266 เฮกตาร์ หากเราใช้ข้อมูลล่าสุดในการเปรียบเทียบ การเพิ่มขึ้นจะเป็น 25 เฮกตาร์
ผู้นำทั้งห้าในแง่ของพื้นที่ที่คาดหวัง ได้แก่ Bryanskaya (27 เฮกตาร์); ตูลา (20 เฮกตาร์); Nizhegorodskaya (13,8 พันเฮกตาร์); ภูมิภาคมอสโก (13,6 พันเฮกตาร์) และ Sverdlovsk (13 พันเฮกตาร์)
ในเวลาเดียวกัน เราสังเกตว่าการถือครองทางการเกษตรขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ในฤดูกาลปัจจุบันเลือกที่จะไม่ทำการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงในโปรแกรมมันฝรั่งของพวกเขา: มีคนออกจากการเพาะปลูกในปริมาณเท่าเดิม บางคนลดพื้นที่ลงเล็กน้อย โดยหวังว่าจะชดเชยการลดลงด้วยการใช้ ของเทคโนโลยีที่ทันสมัย
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ เราสามารถสรุปเบื้องต้นได้ว่าพื้นที่สำหรับมันฝรั่งที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (ซึ่งมีการเขียนและกลัวมาก) จะไม่เกิดขึ้นในปีนี้
การเติบโตของความสนใจในวัฒนธรรมส่วนใหญ่พบได้ในภูมิภาคเหล่านั้นซึ่งองค์กรแปรรูปกำลังเตรียมการสำหรับการเปิด (หรือกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น) มีการปลูกมันฝรั่งมากขึ้น เช่น ในภูมิภาคโนโวซีบีสค์ ซึ่งโรงงานมันฝรั่งเป๊ปซี่โคอยู่ระหว่างการก่อสร้าง ในภูมิภาค Lipetsk ซึ่ง Belaya Dacha Farming กำลังจะเข้าสู่สายการผลิตที่สองสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด (เพิ่มปริมาณการแปรรูปวัตถุดิบ 100 ตันต่อปี)
เห็นได้ชัดว่าโรงกลั่นจะยังคงทำหน้าที่เป็นตัวขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมต่อไปในอนาคต คิวสำหรับภูมิภาค Tula ซึ่งในอีกไม่กี่ปีข้างหน้าโรงงานสำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด (McCain Foods Rus) และมันฝรั่งเกล็ด (IP M.Zh. Avetisyan) จะเปิดตัว
สภาพอากาศ
ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ในภูมิภาคส่วนใหญ่ อัตราการปลูกตามปกติมีความล่าช้าอย่างร้ายแรง หลายคนเข้าไปในทุ่งนาเมื่อสองสัปดาห์ก่อนเนื่องจากสภาพอากาศในต้นเดือนพฤษภาคมไม่เอื้ออำนวยที่สุด (ในพื้นที่ภาคกลางและภูมิภาคโวลก้ามีปริมาณน้ำฝนจำนวนมากและอุณหภูมิต่ำยังคงอยู่)
ในทางกลับกัน บริษัทจำนวนหนึ่งสามารถใช้ความล่าช้าสองสัปดาห์เพื่อขออนุมัติจาก Rosselkhoznadzor และจัดระเบียบการขนส่งของสินค้าหลักสำหรับเมล็ดพันธุ์
ตอนนี้งานกำลังดำเนินการไปทั่วประเทศแล้ว ตามข้อมูลการดำเนินงานของหน่วยงานจัดการของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรของหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบของสหพันธรัฐรัสเซียเมื่อวันที่ 21 พฤษภาคมในสถานประกอบการทางการเกษตรและฟาร์มชาวนา (ฟาร์ม) มันฝรั่งปลูกบนพื้นที่ 159,5 พันเฮกตาร์ (นี่คือ 54,9% ของพื้นที่คาดการณ์) ในเวลาเดียวกัน ในหลายภูมิภาค อากาศเย็นก็ถูกแทนที่ด้วยช่วงเวลาของความร้อนที่ผิดปกติ (10-12 ° C อุ่นกว่าปกติ) แต่เนื่องจากในพื้นที่ส่วนใหญ่ยังมีความชื้นเพียงพอในชั้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก ความตั้งใจของธรรมชาตินี้จึงไม่เป็นภัยคุกคามต่อการเก็บเกี่ยวในอนาคต ในอนาคต นักพยากรณ์ในพื้นที่ภาคกลางของรัสเซียสัญญาว่าจะเปลี่ยนสภาพอากาศที่อบอุ่นปานกลางและมีฝนตกเป็นพักๆ ซึ่งจะช่วยในการพัฒนาวัฒนธรรมอย่างเหมาะสมที่สุด
โดยทั่วไปแล้ว บริษัทเหล่านั้นที่ปลูกพืชเสร็จอย่างรวดเร็วจะมีตำแหน่งเริ่มต้นที่ดีในการแข่งขันเพื่อเก็บเกี่ยว
ทุกประเภท
เมื่อพูดถึงประเด็นการเลือกพันธุ์โดยผู้ผลิตทางการเกษตร เราอาศัยข้อมูลของศูนย์การเกษตรแห่งรัสเซียตั้งแต่ปี 2020 แต่ในฤดูกาลใหม่ยังไม่มีการสังเกตการเปลี่ยนแปลงพื้นฐาน
ก่อนหน้านี้ส่วนแบ่งของสิงโตในพื้นที่มันฝรั่งรัสเซีย (57%) ในภาคการค้าถูกครอบครองโดย 10 พันธุ์โดย 9 แห่งได้รับการคัดเลือกจากต่างประเทศ และนี่คือความจริงที่ว่าปัจจุบันมีการลงทะเบียน 494 พันธุ์ในทะเบียนของรัฐ โดยรวมแล้ว จากผลการรณรงค์หว่านเมล็ดในปี 2020 ผู้ผลิตทางการเกษตรได้ใช้เมล็ดพันธุ์ 169 สายพันธุ์ในการปลูก สำหรับการเปรียบเทียบในปี 2018 มีการลงทะเบียน 423 พันธุ์ในทะเบียนของรัฐโดยผู้ผลิตทางการเกษตรต้องการ 177 สายพันธุ์ นั่นคือจำนวนพันธุ์ที่เพิ่มขึ้นและความสนใจของเกษตรกรในผลิตภัณฑ์ใหม่ลดลงซึ่งได้รับ การทดสอบตลอดหลายปีของการเพาะปลูกยังคงอยู่ในรายชื่อผู้นำ
ท่ามกลางแนวโน้มในเชิงบวก ควรเน้นที่การลดการใช้มันฝรั่งที่ไม่ผ่านการรับรอง: ในปี 2018 เมล็ดพันธุ์ที่ไม่ใช่พันธุ์ต่าง ๆ จำนวน 264 ตัน (33% ของปริมาณทั้งหมด) ไปปลูกและในปี 2020 - 221 ตัน (29% ). เหตุผลหลัก: การใช้เมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการรับรองได้กลายเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรับเงินอุดหนุน
แนวโน้มการเติบโต
หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยในช่วงฤดู ปริมาณการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในภาคสินค้าโภคภัณฑ์จะอยู่ที่ระดับปกติที่ 7-7,5 ล้านตัน และจากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญของสหภาพมันฝรั่ง ปริมาณการผลิตนี้อาจไม่เพียงพอ และในอนาคต การรักษาระดับการผลิตให้อยู่ในระดับเดียวกันจะคุกคามประเทศด้วยการขาดแคลนมันฝรั่ง
ตามรายงานของ Rosstat อัตราการเก็บเกี่ยวขั้นต้นที่ลดลง - เนื่องจากการปฏิเสธของชาวรัสเซียในการปลูกพืชผลในแปลงย่อยส่วนบุคคล - เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในช่วงปี 2000 ถึง 2015 การลดลงประจำปียังคงอยู่ที่ระดับ 600 ตัน ตั้งแต่ปี 2015 มีการหักหนึ่งล้านตันจากค่าธรรมเนียมทั้งหมดแล้ว
ในขณะที่ยังคงอัตราการออกปัจจุบัน ปริมาณการรวบรวมในภาคแปลงของครัวเรือนส่วนบุคคลจะไม่เกิน 2026 ล้านตันภายในปี 6,7 (ในปี 2020: 12,7 ล้านตัน)
และตามการคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ ณ เวลานี้ เฉพาะองค์กรแปรรูปเท่านั้นที่จะใช้วัตถุดิบอย่างน้อย 3 ล้านตัน (ปัจจุบัน - 1,6 ล้านตัน) วิธีเดียวที่จะป้องกันการขาดแคลนมันฝรั่งคือการเพิ่มการผลิต การเติบโตของพื้นที่ในประเทศควรมีอย่างน้อย 5% ต่อปี ภายใต้เงื่อนไขนี้ ภายในปี 2026 มันฝรั่งจะมีพื้นที่ประมาณ 376 เฮกตาร์ และปริมาณการเก็บเกี่ยวขั้นต้นในภาคสินค้าโภคภัณฑ์จะถึงระดับที่ต้องการ 11,6 ล้านตัน
เวลาจะบอกได้ว่าเจ้าหน้าที่และตัวแทนในอุตสาหกรรมจะรับฟังความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญหรือไม่ แต่ยังเหลือการตัดสินใจที่สำคัญอีกเพียงเล็กน้อย
ตำรวจ