สมาคม "รสรักมัลปาโทกา" จัดสัมมนาออนไลน์ "ตลาดแป้งและอนุพันธ์กำลังระบาด: อะไรต่อไป" การประชุมออนไลน์ได้กล่าวถึงความสมดุลของการผลิตและการบริโภคแป้งและอนุพันธ์ของโลกแนวโน้มความต้องการของผู้บริโภค ผู้เชี่ยวชาญจากรัสเซียกลุ่มประเทศ CIS สหรัฐอเมริกาและยุโรปแสดงความคิดเห็นโดยมีผู้เชี่ยวชาญ 50 คนจากอุตสาหกรรมแป้งและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมในงาน
“ ปี 2020 จะเป็นปีที่ยากที่สุดปีหนึ่งในการประเมินตลาด การผลิตสินค้าอุตสาหกรรมจำนวนมากลดลงในปีนี้ แต่อุตสาหกรรมอาหารมีเสถียรภาพมากขึ้น ผู้ผลิตแป้งได้เพิ่มยอดขายในภาคอาหาร” ดร. Velamur Krishnakumar กรรมการผู้จัดการ บริษัท Giract ที่ปรึกษาและวิจัยตลาดของสวิสกล่าวถึงสถานการณ์ปัจจุบันในโลก เขาระบุแนวโน้มของผู้บริโภคที่สำคัญ XNUMX ประการในปีนี้ ได้แก่ ราคาความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารสุขภาพและโภชนาการและภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้น
แคลร์กรอสบัวส์ผู้จัดการฝ่ายเศรษฐกิจของแป้งยุโรปกล่าวถึงสถานการณ์ในตลาดยุโรปว่า“ อุตสาหกรรมแป้งของสหภาพยุโรปได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีความยืดหยุ่นในช่วงวิกฤตเศรษฐกิจในปี 2008-2009 ขณะนี้เรายังคาดหวังว่าอุตสาหกรรมจะออกจากวิกฤตโดยไม่มีการสูญเสียที่สำคัญ โรงงานทั้งหมดของ บริษัท สมาชิก Starch Europe ยังคงดำเนินการต่อไป " แต่สถานการณ์ทางเศรษฐกิจโดยรวมมีความเปราะบาง: เศรษฐกิจสหภาพยุโรปคาดว่าจะหดตัว 8.3% ในปี 2020 และ 5.8% ในปี 2021
ในสหรัฐอเมริกาการใช้ข้าวโพดในการผลิตแป้งและอาหารหวานตลอดจนไบโอเอทานอลในเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมปีนี้ลดลง 13% เมื่อเทียบกับสามเดือนก่อนหน้า การลดลงเกิดจากการบริโภคเชื้อเพลิงชีวภาพที่ลดลงเช่นเดียวกับน้ำเชื่อมที่มีระดับความหวานที่แตกต่างกัน ประกาศโดย John Bode ประธาน American Corn Processors Association
Pavel Paramonov ผู้จัดการฝ่ายวิจัยตลาดของ Cargill LLC ให้ความเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์ในรัสเซียว่า“ ในปี 2020 มีตัวชี้วัดลดลงสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดที่ใช้แป้ง ได้แก่ มายองเนสและซอสอาหารข้นแยมเยลลี่ขนมน้ำตาลเครื่องดื่มหมัก , เบียร์. อย่างไรก็ตามอุตสาหกรรมกระดาษอยู่ในสถานะที่ได้เปรียบ: การผลิตและการบริโภคกระสอบและถุงกระดาษวัสดุทดสอบกระดาษคราฟท์ม้วนและแผ่นรีดร้อนเพิ่มขึ้น "
Artur Boyarov ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและวิเคราะห์ของแพลตฟอร์มเทคโนโลยี BioTech2030 กล่าวถึงทางเลือกในการสนับสนุนทางการเงินสำหรับโครงการอุตสาหกรรมและการวิจัยและพัฒนาในเชิงพาณิชย์ในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ ในรัสเซีย บริษัท ต่างๆสามารถยื่นขอการลงทุนใน: Skolkovo, กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของรัสเซีย, มูลนิธิส่งเสริมนวัตกรรม - Bortnik Foundation, Russian Academy of Sciences การเริ่มต้นธุรกิจเกษตรในปี 2018 อยู่ในอันดับที่ 7 ในโครงสร้างการลงทุน - มีการทำข้อตกลง 70 รายการมูลค่า 516 ล้านดอลลาร์
“ เราจัดการประชุมเพื่ออภิปรายระหว่างผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจากประเทศต่างๆ ในสภาพปัจจุบันจำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์ที่เป็นหนึ่งเดียวและสนับสนุนอุตสาหกรรมของเรา” Oleg Radin ประธานสมาคม Roskrakhmalpatoka กล่าวสรุปผลการประชุมออนไลน์
วัสดุจัดทำโดยบริการกดของสมาคม Roskrahmalpatok