ขยะเป็นปัญหาใหญ่สำหรับทั้งเกษตรกรและผู้บริโภค ผู้ซื้อสหรัฐทิ้งส่วนใหญ่ที่พวกเขานำมาจากร้านขายของชำ - อาหารประมาณ 133 ปอนด์ต่อปี - จากข้อมูลของ USDA จำนวน 161 พันล้านดอลลาร์ บ่อยครั้งสิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะผลิตภัณฑ์เน่าเสียก่อนที่จะมีเวลากิน
เกษตรกรสูญเสียผลผลิตบางส่วนอย่างสม่ำเสมอเนื่องจากศัตรูพืชและเชื้อโรค - โดยเฉลี่ยแล้วการสูญเสียอยู่ระหว่างแปดถึงเกือบร้อยละ 30 ของพืชขึ้นอยู่กับพืชที่ปลูก (อ้างอิงจากการศึกษา 2019)
คุณสามารถกำจัดปัญหาเกี่ยวกับศัตรูพืชและโรคได้โดยการรักษาด้วยยาฆ่าแมลง แต่ปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับ“ ความสะอาด” และความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์เป็นพิเศษและการใช้สารเคมีก็ถูกควบคุมโดยกฎระเบียบที่เข้มงวด ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้เกษตรกรหันมาเลือกใช้สารชีวศัตรูพืชที่เรียกว่ามากขึ้นซึ่งตามรายงานของสำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกา (EPA) ระบุว่ามีพิษน้อยกว่า
ในตอนนี้ของ Science Facts and Mistakes โครงการความรู้ทางพันธุกรรม, Jamie Bacher, นักชีววิทยาโมเลกุลและผู้ร่วมก่อตั้ง Startup Biotechnology, Boost Biomes ร่วมกับ Cameron English เพื่อบรรณาธิการ GLP เพื่อหารือแนวทางใหม่ของ บริษัท ในการจัดการศัตรูพืชและส่งเสริมความยั่งยืน การทำฟาร์ม
เยี่ยมชมเว็บไซต์ของโครงการเพื่อฟังพอดคาสต์