แพลตฟอร์ม IndexBox เผยแพร่รายงานใหม่“ เยอรมนี หัวหอมแห้ง การวิเคราะห์ตลาดการคาดการณ์ขนาดแนวโน้มและความคิด” ต่อไปนี้เป็นบทสรุปของการค้นพบที่สำคัญของรายงาน
ในปี 2019 ตลาดหัวหอมแห้งของเยอรมันในที่สุดก็เพิ่มขึ้นเป็น 53 ล้านดอลลาร์หลังจากที่ลดลงสองปี ในช่วงปี 2009-2019 มูลค่าตลาดขยายตัวโดยเฉลี่ย 1,4% เมื่อเทียบเป็นรายปีอย่างไรก็ตามแนวโน้มยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและมีเพียงความผันผวนเล็กน้อยเท่านั้นที่พบตลอดช่วงการวิเคราะห์ อัตราการเติบโตที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดถูกบันทึกในปี 2014 เมื่อมูลค่าตลาดเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การบริโภคหอมหัวใหญ่แห้งในปี 2019 และมีแนวโน้มว่าจะเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในอนาคตอันใกล้
ผลิตในประเทศเยอรมนี
ในปี 2019 การผลิตหัวหอมแห้งเพิ่มขึ้น 4,2% เป็น 5,7 ตัน การผลิตเพิ่มขึ้นสี่ปีติดต่อกันหลังจากที่ลดลงสองปี อัตราการเติบโตที่โดดเด่นที่สุดถูกบันทึกไว้ในปี 2017 โดยเพิ่มขึ้น 62% เมื่อเทียบเป็นรายปี การผลิตหัวหอมอบแห้งแห้งสูงสุดในปี 2019 และคาดว่าจะรักษาอัตราการเติบโตในอนาคตอันใกล้
ในแง่มูลค่าการผลิตหัวหอมแห้งในปี 2019 มีมูลค่า 9,2 ล้านดอลลาร์ ณ ราคาส่งออก ในช่วงปี 2009-2019 ต้นทุนการผลิตโดยรวมเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 1,3% ต่อปี แต่แนวโน้มยังคงไม่เปลี่ยนแปลงแม้ว่าจะมีความผันผวนอย่างมีนัยสำคัญตลอดช่วงการวิเคราะห์ อัตราการเติบโตของราคาที่เห็นได้ชัดเจนที่สุดถูกบันทึกในปี 2016 (เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว)
นำเข้าสู่ประเทศเยอรมนี
ในปี 2019 ปริมาณการซื้อหัวหอมแห้งจากต่างประเทศเพิ่มขึ้นและสูงถึง 22 ตันหลังจากการลดลงสองปี ในแง่มูลค่าการนำเข้าหัวหอมแห้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเป็น $ 53 ล้าน (ตามการประมาณการของ IndexBox) ในปี 2019
อัตราการขยายตัวเด่นชัดที่สุดในปี 2014 โดยเพิ่มขึ้น 20% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้วเนื่องจากมีการนำเข้าสูงสุดที่ 66 ล้านดอลลาร์ในปี 2015-2019 การเติบโตของการนำเข้าไม่สามารถฟื้นตัวได้
นำเข้าตามประเทศ
ในปี 2019 อินเดียกลายเป็นซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของหัวหอมแห้งไปยังประเทศเยอรมนีส่วนแบ่ง (8,2 ตัน) ในการนำเข้าทั้งหมดมีจำนวน 37% อียิปต์ติดตาม (3 ตัน) ประเทศจีน (2,8 พันตัน) มีการนำเข้ารวมเป็นอันดับสามโดยมีส่วนแบ่ง 12%
ตั้งแต่ปี 2009 ถึงปี 2019 อัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีของปริมาณการขายจากประเทศอินเดียอยู่ที่ + 6,3% ประเทศผู้จัดหาที่เหลือแสดงอัตราการเติบโตของการนำเข้าเฉลี่ยต่อปีดังนี้: อียิปต์ (-7,7% ต่อปี) และจีน (+ 2,6% ต่อปี)
ในแง่มูลค่าซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่สุดของหัวหอมแห้งไปยังเยอรมนีคืออินเดีย (15 ล้านดอลลาร์) จีน (8,8 ล้านดอลลาร์) และอียิปต์ (7,6 ล้านดอลลาร์) ซึ่งคิดเป็น 59% ของการนำเข้าทั้งหมด สหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรฝรั่งเศสและเนเธอร์แลนด์นั้นล้าหลังเล็กน้อยคิดเป็นอีก 26%
ในเวลาเดียวกันสหราชอาณาจักรแสดงให้เห็นว่าอัตราการเติบโตสูงสุดในมูลค่าการนำเข้าสำหรับช่วงเวลาภายใต้การทบทวน
ราคาของประเทศ
ในปี 2019 ราคาเฉลี่ยต่อตันของหัวหอมแห้งที่นำเข้ามีจำนวน $ 2356 ซึ่งสูงขึ้น 7,1% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว
อัตราการเติบโตนั้นเร็วที่สุดในปี 2013 เพิ่มขึ้น 12% เมื่อเทียบเป็นรายปี ในช่วงที่อยู่ระหว่างการตรวจสอบราคานำเข้าเฉลี่ยสูงสุดอยู่ที่ 2861 เหรียญสหรัฐต่อตันในปี 2011 แต่จากปี 2012-2019 ราคานำเข้ายังคงอยู่ในระดับที่ต่ำกว่า
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในราคาเฉลี่ยถูกสังเกตระหว่างประเทศผู้จัดหาหลัก ในปี 2019 สหรัฐอเมริกาส่งมอบแบตช์ในราคาสูงสุด ($ 3202 ต่อตัน) และอินเดีย (1780 ดอลลาร์ต่อตัน) ในราคาต่ำสุด