นักปฐพีวิทยาทุกคนตระหนักดีถึงแนวคิดของสายพานลำเลียงแบบคัดแยก สายพานลำเลียงส่วนเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญสำหรับการจัดการการใช้ทรัพยากรขององค์กรอย่างมีเหตุผล Anna Khrabrova ผู้จัดการฝ่ายการค้าของบริษัทกล่าว มันสำคัญแค่ไหนสำหรับผู้ปลูกมันฝรั่ง How HZPC Sadokas
- ถ้าเราพูดถึง "สายพานพันธุ์" ในบริบทของการปลูกมันฝรั่ง คำสามารถกำหนดได้ดังนี้: "สายพานพันธุ์คือการใช้ในการผลิตมันฝรั่งของกลุ่มสุกต่าง ๆ จำนวนหนึ่ง มีสีเปลือกแตกต่างกัน ซึ่งสอดคล้องกับดินและสภาพภูมิอากาศของฟาร์มโดยเฉพาะและความต้องการของผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย (ตาราง, ดิบ, มันฝรั่งเมล็ด) "
ข้อดีของการปลูกหลายพันธุ์พร้อมกันคืออะไร?
- แน่นอน ชาวนาแต่ละคนต้องการทำงานกับความหลากหลายที่ไม่เหมือนใคร: ให้ผลผลิต ไม่โอ้อวด ทนต่อโรคและภัยธรรมชาติ เหมาะสำหรับเก็บระยะยาว ซักผ้า ฯลฯ แต่ไม่มีอุดมคติ สภาพอากาศทำให้ประหลาดใจทุกปี เพื่อลดความเสี่ยง การทำงานกับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายจึงมีเหตุผลมากกว่า
ควรใช้พันธุ์ใดในการสร้างสายพานลำเลียง
- ในรัสเซียซึ่งมีการปลูกมันฝรั่งจำนวนมากในเขตเกษตรกรรมที่มีความเสี่ยง สายมาตรฐานควรประกอบด้วย 70% ของพันธุ์ในกลุ่มความสุกต้น ต้น กลาง-ต้น และกลาง และเพียง 30% ของพันธุ์ต้นพิเศษระยะกลาง - กลุ่มสุกปลายและปลาย ในเวลาเดียวกัน พูดได้ว่า Southern Federal District อาจเปลี่ยนอัตราส่วนนี้เพื่อให้เหมาะกับพันธุ์ที่เร็วมากและเร็ว การเลือกพันธุ์ในทุกภูมิภาคควรทำโดยเกษตรกรเอง โดยคำนึงถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการผลิต ความเชี่ยวชาญของภูมิภาค และความต้องการของผู้บริโภค
ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคเชอร์โนเซมซึ่งผลรวมของอุณหภูมิที่เป็นบวกสำหรับฤดูปลูกช่วยให้มันฝรั่งพันธุ์ปลายเติบโตและได้รับผลผลิตสูงถึง 100 ตัน / เฮกแตร์มีพื้นที่ที่มีดินหนักซึ่งเกือบจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วงที่ฝนตก เป็นไปไม่ได้ พืชผลที่อุดมสมบูรณ์ในสถานการณ์ที่โชคร้ายจะต้องถูกทิ้งไว้ในทุ่ง ในเวลาเดียวกัน ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในเขต Central Black Earth มีการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในความสนใจของเกษตรกรที่มีต่อการผลิตมันฝรั่งเพื่อการแปรรูป ซึ่งเกิดจากการโลคัลไลซ์เซชันของโรงงานแปรรูปที่นั่น ในเวลาเดียวกัน ภูมิภาคใกล้เคียงของรัสเซียตอนกลางผลิตมันฝรั่งตั้งโต๊ะจำนวนมาก และผู้บริโภคในซูเปอร์มาร์เก็ตชอบคุณภาพของมันฝรั่งบนโต๊ะจากภูมิภาคเหล่านี้
การขยายพันธุ์ของกลุ่มความสุกงอมต่างๆ ทำให้เกิดแนวทางที่สมเหตุสมผลในการจัดองค์กรการเก็บเกี่ยว: มันฝรั่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามลำดับเมื่อสุก ซึ่งจะช่วยลดภาระของอุปกรณ์และต้องใช้แรงงานน้อยลง
สายพานลำเลียงคัดแยกสามารถรวมพันธุ์ได้กี่แบบ?
- ตามหลักการแล้ว - 5-6 พันธุ์ที่ปลูกตามเทคโนโลยีมาตรฐานขององค์กรควรมีสัดส่วนประมาณ 80-85% ของการผลิตทั้งหมด การเก็บเกี่ยวพันธุ์เหล่านี้จะถือเป็นแพลตฟอร์มทางเศรษฐกิจขั้นพื้นฐานขององค์กร ตัวบ่งชี้นี้ช่วยลดความเสี่ยงของการผสมพันธุ์ ช่วยให้คุณสามารถรวมคอนเทนเนอร์และการจัดเก็บจำนวนมาก ให้โอกาสในการใช้ถังเก็บและอุปกรณ์อย่างมีเหตุผล ในเวลาเดียวกัน เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับการทดสอบพันธุ์ใหม่และเทคโนโลยีใหม่ๆ สำหรับพันธุ์ แต่ "การทดลอง" ไม่ควรเกิน 15-20%
โปรดทราบว่าจากมุมมองของผู้เชี่ยวชาญ HZPCการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่บนพื้นที่ประมาณ 1 เฮกตาร์ตามแผนการผลิตแบบคลาสสิกขององค์กรนี้ถือเป็นการทดสอบความสามารถสำหรับพันธุ์พืชต่างๆ ซึ่งทำให้สามารถประเมินศักยภาพได้
หลักการลำเลียงอย่างช้าๆ ช่วยจัดระเบียบการจัดเก็บมันฝรั่งอย่างไร
- เมื่อสินค้าถูกเก็บเข้าที่จัดเก็บ จำเป็นต้องวางในโกดังทุกชุดที่ได้รับอย่างถูกต้อง เทคโนโลยีที่เรียกว่า “กล่องอุ่น” (ผู้เชี่ยวชาญของ PepsiCo มักใช้คำนี้) ช่วยในการกำหนดลำดับที่ถูกต้อง: นำตัวอย่างจากแต่ละล็อตมาวางในภาชนะอุ่น ซึ่งเงื่อนไขต่างๆ ถูกสร้างขึ้นเทียมสำหรับการแสดงตัวของกลไก ความเสียหายและรูปแบบแฝงของการติดเชื้อ จำนวนมากที่ไม่พบสัญญาณของโรคจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน แบทช์ที่ประสบความสำเร็จน้อยกว่า ขึ้นอยู่กับระดับของปัญหา จะถูกส่งไปจัดเก็บระยะสั้นหรือขายทันที
การควบคุมคุณภาพของล็อตที่วางไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาวควรดำเนินการทุกเดือนในอนาคต นี่เป็นสิ่งจำเป็น เนื่องจากตัวชี้วัดคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วยเหตุผลต่างๆ จะค่อยๆ เสื่อมลง และสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่ากระบวนการนี้ดำเนินไปอย่างไรในแบทช์ต่างๆ เพื่อนำล็อตเฉพาะจากคลังสินค้าไปใช้ในเวลาที่เหมาะสม
จะควบคุมคุณภาพของแบตช์ได้อย่างไร?
- ผู้เชี่ยวชาญ HZPC ฝึกใช้แบบฟอร์มการสอบที่พัฒนาขึ้นจากประสบการณ์ของเพื่อนร่วมงานชาวยุโรป รายการโรคมันฝรั่งที่อาจปรากฏขึ้นระหว่างการเก็บรักษา (จากมากไปน้อยที่อันตรายที่สุดมีเพียง 19 รายการเท่านั้น) แต่ละล็อตต้องได้รับการตรวจสอบ และบนพื้นฐานของข้อมูลที่ได้รับ จะมีการตัดสินใจว่าจะจัดเก็บต่อหรือไม่ ตัวอย่างเช่นหากมีการสังเกตอาการของโรคแบคทีเรียก็ไม่มีโอกาสที่หัวจะคงอยู่จนถึงฤดูใบไม้ผลิ
ประเภทของโรคในการเก็บรักษา ได้แก่ การพูดโฟโมซิส เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในการจัดเก็บอาการจะอ่อนแอ แต่เมื่อจัดเก็บเสร็จแล้วจะแสดงอาการเน่าของ phoma ได้อย่างชัดเจน โรคสะสมอีกอย่างหนึ่งคือสะเก็ดเงิน การแสดงเป็นชุดเป็นสัญญาณว่ามีความชื้นในคลังสินค้าลดลง
แม้แต่ในห้องเก็บของสุดล้ำสมัย ก็ใช่ว่าทุกอย่างจะดำเนินไปอย่างราบรื่นได้ เนื่องจากไม่มีใครรอดพ้นจากการปรากฏของ "ปัจจัยมนุษย์" ตัวอย่างคือตอนที่ ระดับ CO เพิ่มขึ้นในคลังสินค้าอย่างกะทันหันด้วยเหตุผลบางอย่าง2, และผู้รับผิดชอบในการจัดระเบียบการจัดเก็บไม่ได้สังเกตสิ่งนี้ในเวลาที่เหมาะสมและไม่ได้ดำเนินการ. การเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อมของแก๊สส่งผลต่อคุณภาพของมันฝรั่งสำหรับการแปรรูปทันทีเมื่อทอด
การควบคุมรายเดือนช่วยให้บริษัทหลีกเลี่ยงการสูญเสียที่สำคัญ นอกจากนี้ เกษตรกรสามารถติดตามพลวัตว่าพันธุ์ต่างๆ มีพฤติกรรมอย่างไรในระหว่างการเก็บรักษา และด้วยเหตุนี้ วางแผนการแบ่งประเภทของมันฝรั่งสำหรับฤดูกาลใหม่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การตรวจสอบรายเดือนจำเป็นต้องมีการวิเคราะห์หัวสำหรับแต่ละชุดหรือไม่? - คุณต้องเข้าใจสิ่งที่จะลงทุนในแนวคิดของการวิเคราะห์หัว เมื่อเก็บวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป การวิเคราะห์หัวจะดำเนินการทุกเดือน ข้อบกพร่องภายนอกเนื้อหาของน้ำตาลรีดิวซ์และวัตถุแห้งจะถูกกำหนด เมื่อเก็บมันฝรั่งตั้งโต๊ะ ต้องทำการวิเคราะห์รายเดือนสำหรับแบทช์ที่ต้องการซักและซักแห้งเพื่อกำหนดคุณภาพการมองเห็นของหัว เมื่อเก็บมันฝรั่งเมล็ดเราทำการวิเคราะห์หัวตามมาตรฐาน GOST 33996-2016 เมื่อวางเพื่อเก็บรักษาระยะยาวและเมื่อเตรียมมันฝรั่งเพื่อขาย
ตำรวจ