ในปี พ.ศ. 2022 มันฝรั่งในหลายภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียได้รับผลกระทบจากภัยแล้งที่ยืดเยื้อ ส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับระดับเฉลี่ยในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่น ในช่วงสามเดือนฤดูร้อน มีฝนตกเพียง 47% ในภูมิภาคมอสโก เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ยระยะยาว (ดูตาราง)
ในขณะเดียวกันความแห้งแล้งก็มาพร้อมกับอุณหภูมิอากาศที่สูงโดยเฉพาะในเดือนสิงหาคมรวมถึงการบดอัดของดิน ในแง่ของผลกระทบต่อผลผลิต ปัจจัยเหล่านี้ไม่เท่ากัน การบดอัดดินจะจำกัดการเจริญเติบโตของรากในแนวนอนและแนวตั้ง ซึ่งท้ายที่สุดจะลดจำนวนหัวและผลผลิต ระบบรากที่เล็กกว่าจะเข้าถึงดินได้ในปริมาณที่น้อยกว่า จึงจำกัดการดูดซึมน้ำและสารอาหาร ส่งผลให้พืชมีขนาดเล็กลงและมีพื้นที่ใบน้อยลง
สภาพอากาศของฤดูกาลปลูก 2016-2022 ในเขต Dmitrovsky ของภูมิภาคมอสโก
เดือน | อุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวัน оС | |||||||
เฉลี่ย หลายแอล | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
เมษายน | 5,7 | 6,5 | 3,7 | 6,5 | 6,9 | 3,8 | 6,6 | 4,6 |
พฤษภาคม | 13,4 | 13,7 | 8,5 | 14,4 | 15,3 | 10,6 | 13,5 | 9,7 |
มิถุนายน | 16,3 | 16,6 | 13,7 | 15,7 | 18,2 | 18,3 | 19,4 | 17,7 |
กรกฎาคม | 18,7 | 19,7 | 17,1 | 19,2 | 15,6 | 17,7 | 21,2 | 19,5 |
สิงหาคม | 17,0 | 17,9 | 17,8 | 18,4 | 15,2 | 16,5 | 18,4 | 20,7 |
กันยายน | 11,6 | 10,3 | 12,1 | 13,5 | 11,3 | 13,3 | 9,1 | |
ตุลาคม | 4,8 | 3,8 | 4,4 | 6,4 | 7,6 | 6,7 | 5,2 | |
ค่าเฉลี่ย / ผลรวม | 12,5 | 12,6 | 11,0 | 13,4 | 12,9 | 12,4 | 13,3 |
เดือน | หยาดน้ำฟ้า มม | |||||||
เฉลี่ย หลายแอล | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
เมษายน | 52,5 | 28,0 | 99 | 28 | 9 | 34 | 85 | 68 |
พฤษภาคม | 72,5 | 69,6 | 36 | 73 | 55 | 160 | 57 | 58 |
มิถุนายน | 76,3 | 99,8 | 127 | 54 | 87 | 110 | 63 | 29 |
กรกฎาคม | 87,7 | 76,4 | 161 | 104 | 107 | 186 | 30 | 61 |
สิงหาคม | 50,3 | 126,0 | 42 | 19 | 61 | 52 | 102 | 10 |
กันยายน | 62,4 | 55,6 | 48 | 79 | 33 | 44 | 72 | |
ตุลาคม | 58 | 38 | 92 | 46 | 65 | 26 | 40 | |
ค่าเฉลี่ย / ผลรวม | 460 | 493 | 605 | 403 | 417 | 612 | 449 |
ในเวลาเดียวกัน การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าการบดอัดดินไม่ได้ลดความเข้มของการสังเคราะห์ด้วยแสง โดยทั่วไปแล้วมันฝรั่งถือว่าเป็นพืชที่มีอากาศเย็น ครั้งหนึ่งเคยเชื่อกันว่าการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืชมันฝรั่งถูกระงับเกือบทั้งหมดที่อุณหภูมิสูงกว่า30оค. อ๊อดแต่ตอนนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลกระทบนี้ทำให้เกิดความบกพร่องเป็นหลัก น้ำ. อันที่จริง มันฝรั่งสามารถปรับให้เข้ากับอุณหภูมิสูงได้ (~40оค) และ สังเคราะห์แสงต่อไป แต่ถ้ามีเพียงพอ ความชื้นซึ่งได้รับการยืนยันโดยการฝึกปลูกมันฝรั่งที่ประสบความสำเร็จ เพื่อการชลประทานในภาคใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย ตัวอย่างเช่น ในปี 2021 มันฝรั่งได้ผลผลิตที่สูงขึ้นในภูมิภาคมอสโก แม้ว่าจะมีการสังเกตอุณหภูมิอากาศที่เพิ่มขึ้นตลอดฤดูร้อนก็ตาม บันทึกความแห้งแล้งในเดือนกรกฎาคม แต่มีฝนตกหนักในเดือนสิงหาคม (ตาราง) ดังนั้น ปัจจัยที่สำคัญที่สุดในบรรดาปัจจัยที่ระบุไว้คือภัยแล้งเอง ซึ่งจะเป็นจุดสนใจของบทความนี้ ซึ่งจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของการตีพิมพ์ในสมัยที่แล้ว (1-7)
ความแห้งแล้งได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในความเครียดที่เกิดจากสิ่งมีชีวิต เนื่องจากมันส่งผลกระทบต่อลักษณะทางสัณฐานวิทยา สรีรวิทยา นิเวศวิทยา ชีวเคมี และโมเลกุลของพืช ในการเกษตร ภัยแล้งหมายถึงช่วงเวลาที่ขาดแคลนน้ำซึ่งนำไปสู่การขาดความชุ่มชื้นในดิน ซึ่งส่งผลเสียต่อผลผลิตของพืชในที่สุด ภัยแล้งไม่ใช่เรื่องใหม่สำหรับมนุษยชาติ: ในช่วงต้นทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่แล้ว ทำให้เกิดภาวะอดอยากในรัสเซียและจีน ในยุค 30 ในสหรัฐอเมริกา ผลที่ตามมาของความผิดปกติในปี 1976 ยังคงเป็นที่จดจำในยุโรป ในทศวรรษแรกของศตวรรษที่ 2003 ทวีปออสเตรเลียประสบปัญหาภัยแล้งในระยะยาว ประเทศในยุโรปเผชิญกับปรากฏการณ์นี้ในปี 2006 และ 2005 ในปี 2010 และ 2008 การขาดฝนทำให้พืชพรรณในป่าฝนอเมซอนลดลงอย่างมาก ตั้งแต่ปี 2010 เป็นต้นมา ความแห้งแล้งเป็นเวลาหลายปีปกคลุมคาบสมุทรไอบีเรีย ปี XNUMX ที่ร้อนระอุในประวัติศาสตร์ในรัสเซีย
แบบจำลองสภาพภูมิอากาศหลายแบบคาดการณ์ว่าปริมาณน้ำฝนรายปีจะลดลงและอุณหภูมิจะสูงขึ้นเมื่อเกิดภัยแล้งบ่อยครั้ง ซึ่งส่งผลกระทบในทางลบต่อผลผลิตพืชผลทั่วโลก คาดว่าช่วงความเครียดจากภัยแล้งจะเพิ่มขึ้นในช่วง 30-90 ปีข้างหน้า อันเนื่องมาจากปริมาณน้ำฝนที่ลดลงและการระเหยที่เพิ่มขึ้นในหลายภูมิภาคของโลก รวมถึงยุโรป ด้วยภัยคุกคามจากภัยแล้งที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาและคำนึงถึงการตอบสนองของมันฝรั่งในฐานะพืชผลทางการเกษตรหลักชนิดหนึ่งต่อความเครียดจากภัยแล้ง
มันฝรั่งถือเป็นพืชประหยัดน้ำ (เช่น พืชที่ให้แคลอรีมากกว่าต่อหน่วยน้ำที่ใช้) การผลิตมันฝรั่ง 105 กิโลกรัมต้องใช้น้ำ 1408 ลิตร ซึ่งน้อยกว่าข้าว (1159 ลิตร) และข้าวสาลี (XNUMX ลิตร) อย่างมาก
การเปรียบเทียบด้วยภาพอีกแบบหนึ่ง: ต้องใช้น้ำ 25 ลิตรเพื่อผลิตหัวขนาดใหญ่หนึ่งผล, 40 ลิตรในการผลิตขนมปังหรือนมหนึ่งแก้ว, 70 ลิตรในการผลิตแอปเปิ้ลหนึ่งผล, 135 ลิตรในการผลิตไข่หนึ่งฟอง และ 2400 ลิตรในการผลิตหนึ่งผล แฮมเบอร์เกอร์ น้ำ แม้จะมีประสิทธิภาพการใช้น้ำสูง แต่มันฝรั่งก็อ่อนไหวต่อความเครียดจากภัยแล้งมาก เพราะสามารถให้ผลผลิตสูงมาก และพืชส่วนใหญ่มีระบบรากตื้น
ความชื้นจากใบระเหยไปทางปากใบที่เปิดอยู่ สิ่งนี้ทำให้หลังคาเย็นลง โดยรักษาอุณหภูมิให้ต่ำกว่าอุณหภูมิแวดล้อม แต่ยังส่งผลให้สูญเสียความชื้น การตอบสนองทางสรีรวิทยาครั้งแรกต่อความเครียดจากน้ำคือการปิดปากใบบนใบ เมื่อพืชปิดปากใบเพื่อลดการสูญเสียความชื้น ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์ในใบก็จะลดลงด้วย สิ่งนี้ยับยั้งการสังเคราะห์ด้วยแสงโดยจำกัดการสะสมของแป้งและน้ำตาล ผลผลิตและคุณภาพของมันฝรั่ง (เช่น ความถ่วงจำเพาะ) ขึ้นอยู่กับการสังเคราะห์ด้วยแสงเพื่อให้เกินความต้องการพลังงานประจำวันของพืช ทำให้คาร์โบไฮเดรตส่วนเกินสะสมในหัวที่กำลังพัฒนา การขาดน้ำยังช่วยลดความดันภายในที่จำเป็นสำหรับการขยายตัวและการเจริญเติบโตของเซลล์ ใบกระโจมใบและการเจริญเติบโตของรากจะลดลงอย่างมาก แม้ว่าการพัฒนาหัวจะดำเนินต่อไปเมื่อมีน้ำ แต่การหยุดชะงักอาจส่งผลให้หัวที่ผิดรูปร่างมีจุดแคบหรือปลายแหลม การขาดความชื้นยังเพิ่มโอกาสที่หัวจะแตก เป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำไม่เพียงพอในทุกขั้นตอนทำให้ผลผลิตลดลง การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าความไวต่อมันฝรั่งต่อความแห้งแล้งยังขึ้นอยู่กับชนิด ขั้นตอนของการพัฒนา และสัณฐานวิทยาของจีโนไทป์ ตลอดจนระยะเวลาและความรุนแรงของความเครียดจากภัยแล้ง
การพัฒนาทางสรีรวิทยาของพืชมันฝรั่งมักจะแบ่งออกเป็นห้าขั้นตอน: 1 - การรูต การปลูก และการงอก (จาก 20 ถึง 35 วัน); 2 - การเริ่มต้นสโตลอน, การเจริญเติบโตของพืชในช่วงต้นและการพัฒนาสโตลอน (จาก 15 ถึง 25 วัน); 3 - tuberization, การก่อตัวของหัวที่ส่วนท้ายของ stolons (10-15 วัน); 4 - การเจริญเติบโตหรือบวมของหัว, หัวเติมและเพิ่มขึ้น (จาก 30 เป็น 60 วัน); 5 - การสุก, การสุกของหัวและการตายของยอด (15 วันขึ้นไป) การขาดน้ำในระยะแรกไม่มีบทบาทสำคัญ การงอกเกิดขึ้นเนื่องจากปริมาณน้ำสำรองในหัวแม่
ภัยแล้งในระยะที่สองสามารถลดจำนวนสโตลอนที่ผลิตได้ รวมทั้งส่งผลเสียต่อการเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของพืช ความเครียดจากน้ำในระยะหัวสามารถชะลอการพัฒนาของหัวได้หลายสัปดาห์ (รูปที่ 1) ผลกระทบมักจะสำคัญที่สุดสำหรับพันธุ์ที่ไม่แน่นอน (ที่เติบโตอย่างต่อเนื่อง) การขยายฤดูปลูกและอาจทำให้เกิดปัญหาผิวที่โตเต็มที่และเต่งตึง
ในทางตรงกันข้าม พันธุ์ determinate (การเจริญเติบโตของพืชจะหยุดหลังจากดอกบาน) ค่อนข้างไวต่อความเครียดจากน้ำในช่วงเวลานี้และจะโตเต็มที่ตามปกติ แม้ว่าการขาดแคลนน้ำในช่วงเริ่มต้นของหัวอาจส่งผลต่อผลผลิต แต่ผลกระทบต่อคุณภาพนั้นสำคัญที่สุด ตกสะเก็ดบนหัวในช่วงเวลานี้โดยเฉพาะ; รูปร่างของดัมเบล รอยแตก และการผิดรูปอื่นๆ ล้วนเป็นผลมาจากความชื้นในดินที่ไม่สม่ำเสมอระหว่างการแตกหน่อและการพัฒนาต้น ผลกระทบที่เป็นไปได้อีกอย่างหนึ่งของความเครียดจากน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับอุณหภูมิสูง ในช่วงที่หัวเริ่มแตกและบวมเร็วคือการพัฒนาของ "ปลายโปร่งแสง" หรือ "ปลายน้ำตาล" สภาพแห้งหมายความว่าน้ำตาลที่เกิดจากการสังเคราะห์ด้วยแสงจะไม่เปลี่ยนเป็นแป้งอย่างสมบูรณ์
การขาดน้ำระหว่างการเจริญเติบโตของหัวมักจะส่งผลต่อผลผลิตมากกว่าคุณภาพ ในช่วงเวลานี้ ผลกระทบจากภัยแล้งไม่สามารถชดเชยได้ด้วยสิ่งใดๆ ผลผลิตของพืชจะลดลง
ภัยแล้งลดผลผลิตมันฝรั่งโดยส่งผลต่อการเจริญเติบโตของพืช ความสูงของต้น จำนวนและขนาดของใบ และการสังเคราะห์แสงของใบโดยการลดคลอโรฟิลล์ ลดดัชนีพื้นที่ใบหรือระยะเวลาพื้นที่ใบ นอกจากการเจริญเติบโตทางพืชแล้ว ความแห้งแล้งยังส่งผลต่อระยะการสืบพันธุ์ของมันฝรั่งโดยทำให้วงจรการเจริญเติบโตสั้นลงหรือลดขนาดและจำนวนหัวที่พืชผลิตได้ นอกจากนี้ ความแห้งแล้งยังส่งผลต่อคุณภาพของหัวที่เกิดด้วย
ผลของความแห้งแล้งต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งบนดิน การพัฒนาทรงพุ่มใบเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่อ่อนไหวต่อความแห้งแล้งมากที่สุดของการพัฒนาพืช การพัฒนาของทรงพุ่มหมายถึงการก่อตัวของใบลำต้นตลอดจนการเพิ่มพื้นที่ของใบแต่ละใบและความสูงของพืช ภัยแล้งมีผลยับยั้งความสูงของลำต้น การสร้างใบใหม่ จำนวนลำต้น และพื้นที่ใบมันฝรั่งแต่ละใบ ดัชนีพื้นที่ใบ (LAI) และระยะเวลาพื้นที่ใบ (LAD) ถือเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการรับประกันผลผลิตหัว ความเครียดจากภัยแล้งช่วยลด LAI และ LAD ในพืชมันฝรั่งได้อย่างมาก
การเจริญเติบโตของพืชขึ้นอยู่กับแรงดัน turgor สูง ซึ่งส่งเสริมการขยายตัวของเซลล์ พืชต้องการน้ำอย่างต่อเนื่องเพื่อรักษาแรงดัน turgor สูง ภายใต้สภาวะความเครียดจากภัยแล้ง ปริมาณน้ำสำหรับพืชจะลดลง ซึ่งส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทรงพุ่ม ในพืชส่วนใหญ่ การเจริญเติบโตของใบจะหยุดลงหากน้ำในดินที่มีอยู่น้อยกว่า 40-50% และการเจริญเติบโตของใบในมันฝรั่งจะหยุดลงเมื่อน้ำในดินที่มีอยู่น้อยกว่า 60% ซึ่งบ่งชี้ว่าต้นมันฝรั่งไวต่อการขาดน้ำมากขึ้น ดังนั้นการเจริญเติบโตของใบและลำต้นที่ลดลงจึงเป็นผลกระทบแรกที่สังเกตได้จากการขาดแคลนน้ำในมันฝรั่ง แม้ว่าผลกระทบส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับช่วงเวลา ระยะเวลา และความรุนแรงของความเครียดจากภัยแล้ง แต่ภัยแล้งทั้งต้นและปลายมีผลยับยั้งการเจริญเติบโตของเรือนยอด ภัยแล้งในช่วงต้นจะทำให้มันช้าลง จึงเป็นการเพิ่มเวลาที่จำเป็นในการเข้าถึงพื้นที่ใบที่เหมาะสม ในขณะที่ภัยแล้งช่วงปลายจะทำให้ใบแก่ตายและใบใหม่จะก่อตัวขึ้น (รูปที่ 2)
มีรายงานความยาวลำต้นของต้นมันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากภัยแล้งในช่วงต้นลดลง 75-78% ผลกระทบของความแห้งแล้งยังแตกต่างกันไปตามพันธุ์ที่มีความฉลาดเกินจริงต่างกัน การศึกษาที่ครอบคลุมได้แสดงให้เห็นว่าพันธุ์ที่สุกช้าอาจได้รับผลกระทบน้อยกว่าจากความแห้งแล้งในช่วงต้น เนื่องจากมีระยะเวลาการเจริญเติบโตทางพืชนานขึ้น พวกเขาสามารถชะลอความสำเร็จของการครอบคลุมหลังคาเต็มรูปแบบภายใต้ความเครียดจากภัยแล้งในช่วงปลายซึ่งจะช่วยลดผลกระทบ
ในทางกลับกัน จำนวนก้านของมันฝรั่งอาจได้รับผลกระทบในระดับที่น้อยกว่า เนื่องจากพืชได้ผลิตจำนวนก้านที่เหมาะสมที่สุดแล้วก่อนที่จะเริ่มฤดูแล้งตอนปลาย
พืชต้องการน้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และแสงเพื่อทำให้กระบวนการสังเคราะห์แสงตามปกติสมบูรณ์ ความเครียดจากภัยแล้งส่งผลต่อปริมาณและอัตราการสังเคราะห์ด้วยแสงของพืช การลดลงของจำนวนใบและพื้นที่ใบแต่ละใบส่งผลต่อปริมาณการสังเคราะห์ด้วยแสง ในทางกลับกัน การขาดน้ำและ CO2 ลดอัตราการสังเคราะห์แสง ความเครียดจากภัยแล้งช่วยลดปริมาณน้ำสัมพัทธ์ของใบมันฝรั่งโดยการเพิ่มความเข้มข้นของไอออนระหว่างเซลล์ ความเข้มข้นของไอออนระหว่างเซลล์สูงยับยั้งการสังเคราะห์ ATP ซึ่งส่งผลต่อการผลิตไรบูโลส บิสฟอสเฟต (RuBP) ซึ่งเป็นตัวรับคาร์บอนไดออกไซด์หลักในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสง ดังนั้น การผลิต RuBP ที่ลดลงส่งผลโดยตรงต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง
ผลของความแห้งแล้งต่อการเจริญเติบโตของมันฝรั่งใต้ดิน ส่วนใต้ดินของมันฝรั่ง ได้แก่ ราก สโตลอน และหัวใต้ดิน มันฝรั่งมีระบบรากที่ตื้นและอ่อนแอ ซึ่งทำให้พืชมันฝรั่งไวต่อความเครียดจากภัยแล้ง สถาปัตยกรรมของระบบรากมันฝรั่ง ความยาวและมวลของรากได้รับการศึกษาเป็นอย่างดี แต่เป็นการยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจเกี่ยวกับผลกระทบที่แน่ชัดของความเครียดจากภัยแล้งต่อการพัฒนาอวัยวะใต้ดิน เนื่องจากผลการศึกษาในหัวข้อนี้คือ ขัดแย้ง ผู้เชี่ยวชาญจำนวนหนึ่งรายงานว่าความยาวของรากลดลงภายใต้ความเครียดจากภัยแล้ง ในขณะที่คนอื่นๆ ได้ข้อสรุปเกี่ยวกับการเพิ่มขึ้นหรือไม่มีการเปลี่ยนแปลง (รูปที่ 2)
ข้อมูลที่ขัดแย้งกันได้มาจากการศึกษาผลกระทบของความเครียดจากภัยแล้งต่อมวลแห้งของรากมันฝรั่งและจำนวนสโตลอน
พันธุ์ที่แตกต่างกันตอบสนองต่อความรุนแรงและระยะเวลาของภัยแล้งแตกต่างกันไป นักวิจัยบางคนมีความเห็นว่าพันธุ์ที่ภายหลังผลิตมวลรากที่ลึกและใหญ่กว่าพันธุ์ที่สุกเร็วภายใต้ความเครียดเดียวกัน ระบบรากได้รับผลกระทบอย่างมากจากชนิดของดิน สถานที่ทดลอง อายุทางสรีรวิทยาของหัว และการแปรรูปวัสดุเมล็ดในระหว่างการปลูก ความแปรผันที่กว้างขวางของปัจจัยเหล่านี้ทำให้การศึกษาผลกระทบของความเครียดจากภัยแล้งที่มีต่อส่วนใต้ดินของมันฝรั่งมีความซับซ้อน
ผลกระทบของภัยแล้งต่อผลผลิตพืชผล มันฝรั่ง การได้หัวที่ให้ผลผลิตสูงเป็นงานหลักและปัญหาในการปลูกมันฝรั่ง จึงมีการศึกษาประเด็นนี้อย่างละเอียดที่สุด การตอบสนองของมันฝรั่งต่อการขาดแคลนน้ำขึ้นอยู่กับความหลากหลายเป็นอย่างมาก ในการศึกษาภาคสนาม พันธุ์ Remarque และ Desiree อยู่ภายใต้สภาวะความเครียดจากภัยแล้งที่คล้ายคลึงกัน ผลการศึกษาพบว่าผลผลิตลดลง 44% และ 11% ในขณะเดียวกัน น้ำหนักของหัวสดก็ได้รับผลกระทบจากระยะเวลาและความรุนแรงของความเครียดจากภัยแล้ง ความเครียดในระยะแรก (ตั้งแต่การงอกจนถึงระยะเริ่มต้นของหัว) ทำให้มวลหัวสดของทั้งพันธุ์ที่สุกเร็วและปลายลดลง อย่างไรก็ตาม ความแห้งแล้งที่ยืดเยื้อยาวนานตั้งแต่การงอกจนถึงระยะการเจริญเติบโตของหัว ส่งผลกระทบต่อพันธุ์ที่สุกเร็วจะรุนแรงกว่าพันธุ์ที่สุกช้า
ภัยแล้งยังส่งผลกระทบต่อจำนวนหัวที่ผลิตบนต้นมันฝรั่งด้วย โดยความเสียหายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเกิดขึ้นในระยะแรกของการพัฒนาพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระยะเริ่มต้นของการปลูกหัว แต่ความเครียดระยะสั้นในช่วงท้ายมีผลชัดเจนต่อการก่อตัวของวัตถุแห้งของหัวมากกว่าจำนวน
ความเค้นแห้งส่งผลโดยตรงต่อน้ำหนักแห้งของหัว ลดการเจริญเติบโตของใบ และลดกิจกรรมการสังเคราะห์แสง นอกจากนี้ยังเปลี่ยนปริมาณน้ำสัมพัทธ์ของใบซึ่งส่งผลต่อกิจกรรมการเผาผลาญของพืช ค่าการนำไฟฟ้าของปากใบลดลง ส่งผลให้การดูดซับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ลดลงและอัตราการสังเคราะห์แสงสุทธิ นอกจากนี้ ความเครียดจากน้ำยังทำให้ปริมาณคลอโรฟิลล์ลดลง รวมทั้งดัชนีพื้นที่ใบและระยะเวลาการเจริญเติบโตของใบลดลงด้วย ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อการสังเคราะห์ด้วยแสงซึ่งจะส่งผลต่อวัตถุแห้ง การลดลงของวัตถุแห้งของหัวจะเหมือนกันในพันธุ์ที่ไวต่อความแห้งแล้งและทนแล้ง ในขณะเดียวกัน พันธุ์ที่ทนแล้งจะผลิตหัวที่เล็กกว่าแต่หัวใหญ่กว่า (>40 มม.) ซึ่งทำให้ผลผลิตของมันออกสู่ตลาดมากกว่าพันธุ์ที่ไวต่อภัยแล้ง การลดจำนวนหัวขึ้นอยู่กับระดับของความเครียดและลักษณะพันธุ์ น้ำหนักแห้งเฉลี่ยของหัวภายใต้การชลประทานที่ดี ความเครียดจากภัยแล้งปานกลาง (50% ของน้ำในดินที่มีอยู่) และความเครียดจากภัยแล้งรุนแรง (25% ของน้ำในดินที่มีอยู่) คือ 30,6 กรัมต่อ 1 ต้น 10,8 กรัมต่อ 1 ต้นและ 1,6, 1 g ต่อ XNUMX ต้น ตามลำดับ พันธุ์ทั้งหมดแตกต่างกันในการผลิตวัตถุแห้งของหัวภายใต้ระบบน้ำที่แตกต่างกัน
ภายใต้ความเครียดจากภัยแล้งปานกลาง การลดลงของมวลหัวแห้งในพันธุ์ต่างๆ อยู่ระหว่าง 49,3% ถึง 85,2% และภายใต้สภาวะที่รุนแรง - จาก 93,2% เป็น 98,2% ความแตกต่างระหว่างพันธุ์ในการผลิตวัตถุแห้งของหัวอาจเนื่องมาจากความแตกต่างของการเจริญเติบโตในช่วงต้น เนื่องจากพันธุ์ที่สุกเร็วจะให้มวลหัวเฉลี่ยที่สูงกว่าพันธุ์ที่สุกช้า
โอกาสในการบรรเทาภัยแล้ง คงจะมีเหตุผลที่จะจำกัดตัวเองในส่วนนี้ไว้กับข้อเสนอเพื่อควบคุมวิธีการชลประทานแบบต่างๆ เพื่อเป็นแนวทางแก้ไขปัญหาความแห้งแล้งที่รุนแรง อย่างไรก็ตาม ค่าใช้จ่ายของระบบชลประทานที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งสูงถึง 400 รูเบิล/เฮกแตร์ ทำให้ต้องใช้งานระบบอื่นๆ อย่างมีจุดมุ่งหมายและมีขนาดใหญ่ขึ้น ไม่มีน้ำ, วิธีบรรเทาความเสียหายจากภัยแล้ง เหล่านี้รวมถึง:
ใช้พันธุ์มันฝรั่งทนแล้งมากขึ้น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการระบุยีนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับความเครียดจากภัยแล้ง แต่จีโนไทป์ของมันฝรั่งที่ทนแล้งยังห่างไกลจากการสร้างขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีการแก้ไขจีโนม พันธุ์ลำต้นที่ไม่แน่นอนสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่า อย่างไรก็ตาม ด้วยความแห้งแล้งที่ยาวนานมาก พวกมันจึงมีปัญหาในการทำให้หัวสุกเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว (สถานการณ์ในปี 2021) ความแห้งแล้งในช่วงต้นช่วยลดผลผลิตของพันธุ์ที่สุกเร็วได้ดีกว่าพันธุ์ที่สุกช้า ความแห้งแล้งตอนปลายมีความสำคัญน้อยกว่าสำหรับพันธุ์ต้นและหัวพันธุ์ที่สุกช้าในกรณีนี้ไม่มีเวลาทำให้สุก ในสภาวะที่แห้งแล้งที่คาดเดาไม่ได้ ผลกระทบของความเครียดจากภัยแล้งสามารถบรรเทาได้ด้วยการปลูกมันฝรั่งหลายสายพันธุ์ที่มีความสุกก่อนกำหนดและชนิดของการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันไปพร้อม ๆ กัน
การไถพรวนอย่างมีประสิทธิภาพ การไถพรวนแบบปรับตัวช่วยเพิ่มการแทรกซึมของน้ำและลดการระเหยของความชื้นในดินและปริมาณน้ำฝนที่ไหลบ่า การไถพรวนส่งผลต่อการมีน้ำโดยการเปลี่ยนความหยาบของผิวและความพรุนของดิน แต่การใช้สันในการปลูกมันฝรั่งค่อนข้างจำกัดความเป็นไปได้สำหรับการไถพรวนในการผลิตมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม เป็นที่ชัดเจนว่า เมื่อเปรียบเทียบกับเทคโนโลยีแม่แบบของการกัดก่อนปลูกและระหว่างการก่อตัวของสันเขาซึ่งถูกใช้อย่างไม่สมเหตุสมผลในฟาร์มหลายแห่ง การใช้วัตถุทำงานแบบพาสซีฟในการเพาะปลูก การไถพรวนดิน การคลายระยะห่างของแถว รอยบุ๋มให้ผลที่เป็นรูปธรรมในการลดการกัดเซาะ น้ำ และ การล้างดินและปรับปรุงการสะสมของน้ำ (ดูรูปที่ 1-3, 3 - มุมมองของทุ่งมันฝรั่งหลังจากฝนตก 100 มม. ต่อวัน)
เมื่อเทียบกับพื้นหลังของความแห้งแล้งที่เกิดขึ้นบ่อยขึ้นและคำนึงถึงความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศขอแนะนำให้จัดให้มีลักยิ้มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ลาดเอียงและในเวลาเดียวกันกับการปลูกการก่อตัวของสันเขาเต็มเปี่ยม (ภาพที่ 4) .
อินทรียวัตถุในดิน บรรเทาผลกระทบจากภัยแล้งด้วยการควบคุมการระเหย ดูดซับไอน้ำในผ้าคลุมด้วยหญ้า และเพิ่มการแทรกซึม มูลสัตว์ ฟาง มูลสัตว์ที่อุดมไปด้วยคาร์บอน ยังสามารถปรับปรุงสถานะทางโภชนาการของดินและความสามารถในการอุ้มน้ำของดินได้อีกด้วย ได้รับผลลัพธ์ที่น่าสนใจอย่างยิ่งเมื่อเปรียบเทียบแผนการหมุนเวียนมันฝรั่งห้าแบบที่แตกต่างกัน (แต่สั้น) โดยมีและไม่มีการให้น้ำ (5) มาตรฐานสองปีหรือ "สภาพที่เป็นอยู่" (SQ) หมุนเวียนประกอบด้วยข้าวบาร์เลย์คลุมด้วยโคลเวอร์สีแดงเป็นพืชคลุมดิน ตามด้วยมันฝรั่งอีกครั้งในปีต่อไป และรวมการไถพรวนในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นประจำทุกปี
การอนุรักษ์ดิน (SC) ประกอบด้วยการหมุนเวียนข้าวบาร์เลย์ที่หว่านกับทิโมธีเป็นเวลาสามปี ซึ่งยังคงเติบโตตลอดทั้งปีต่อไป ในระบบนี้ การไถพรวนจะลดลงอย่างมาก ในขณะที่ไม่ต้องการการดูแลและการเก็บเกี่ยวเพิ่มเติมตลอดทั้งปี ซึ่งช่วยปรับปรุงการอนุรักษ์ดินได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังใช้คลุมด้วยหญ้าฟาง (2 ตัน/เฮกตาร์) หลังการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งเพื่ออนุรักษ์ทรัพยากรดินต่อไป การปรับปรุงดิน (SI) ประกอบด้วยการไถพรวนพื้นฐานแบบเดียวกัน (3 ปี ข้าวบาร์เลย์/ทิโมธี-ทิโมธี-มันฝรั่ง การไถพรวนอย่างจำกัด คลุมด้วยฟาง) แต่ด้วยปุ๋ยหมักประจำปี (45 ตัน/เฮกแตร์) เพื่อให้อินทรียวัตถุส่วนเกินในการปรับปรุงดิน คุณภาพ. การปลูกพืชหมุนเวียนเพื่อปราบปรามโรค (DS) ได้รับการออกแบบมาเพื่อควบคุมการติดเชื้อที่เกิดจากดิน และรวมถึงการใช้พืชที่กดขี่โรค ระยะการหมุนเวียน ความหลากหลายของพืชผล ปุ๋ยพืชสด ระบบนี้เป็นระบบหมุนเวียนเป็นเวลา XNUMX ปีโดยมีพันธุ์มัสตาร์ดที่ช่วยยับยั้งโรคที่ปลูกเพื่อใช้เป็นปุ๋ยพืชสด ตามด้วยการปลูกเมล็ดมัสตาร์ดในปีแรก ในปีที่สอง หญ้าข้าวฟ่าง-ซูดานถูกหว่านสำหรับปุ๋ยพืชสด ตามด้วยข้าวไรย์ฤดูหนาว และมันฝรั่งในปีที่สาม การปลูกพืชหมุนเวียนเหล่านี้ถูกเปรียบเทียบกับการปลูกมันฝรั่งถาวร (PP)
การหมุนทั้งหมดทำให้ผลผลิตหัวเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับการควบคุม PP โดยไม่มีการหมุน และแผน SI ซึ่งรวมถึงการทำปุ๋ยหมักประจำปี ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นมากขึ้นและเปอร์เซ็นต์ของหัวขนาดใหญ่ (รูปที่ 3,4) สูงกว่าระบบอื่น ๆ ที่ไม่ได้ให้น้ำ (เพิ่ม จาก 14 เป็น 90%) ปุ๋ยพืชสดซึ่งมีปุ๋ยพืชสดและพืชคลุมดินให้ผลผลิตสูงสุดเมื่อให้น้ำ (เพิ่มขึ้น 11-35%) การชลประทานมีส่วนทำให้ผลผลิตหัวเพิ่มขึ้นในทุกระบบการเพาะปลูก (รูปที่ 3,4) ยกเว้น SI (เพิ่มขึ้นเฉลี่ย 27-37%) นอกจากนี้ยังส่งผลให้เวลาในการเติบโตของใบและปริมาณคลอโรฟิลล์ (ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ศักยภาพในการสังเคราะห์แสง) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ รวมทั้งมวลชีวภาพของรากและยอดเมื่อเทียบกับระบบการเพาะปลูกอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งภายใต้สภาวะที่ไม่มีการชลประทาน การหมุน SI ยังเพิ่มความเข้มข้นของ N, P และ K ในหน่อและเนื้อเยื่อหัว แต่ไม่ใช่สารอาหารรองส่วนใหญ่
การศึกษาระบบการทำฟาร์มเหล่านี้เผยให้เห็นการเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และชีวภาพของดิน และผลกระทบเหล่านี้มักจะเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การหมุนทั้งหมดช่วยเพิ่มความเสถียรของมวลรวมของดิน ความพร้อมใช้งานของน้ำ ชีวมวลของจุลินทรีย์เมื่อเทียบกับการหมุนแบบเต็ม (PP) และแผนสามปี (SI, SC, DS) เพิ่มความเสถียรโดยรวมเมื่อเทียบกับสองปี (SQ) นอกจากนี้ รอบไถพรวนที่ลดลงเป็นเวลาสามปี (SI และ SC) ช่วยเพิ่มความพร้อมใช้น้ำและความหนาแน่นของดินลดลงเมื่อเทียบกับระบบอื่นๆ แผน SI ส่งผลให้อินทรียวัตถุทั้งหมดและอนุภาคเพิ่มขึ้น ถ่านกัมมันต์ ชีวมวลของจุลินทรีย์ ความพร้อมใช้ของน้ำ ความเข้มข้นของสารอาหาร และความหนาแน่นรวมต่ำกว่าในระบบการปลูกพืชอื่นๆ ทั้งหมด นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า SI ช่วยเพิ่มกิจกรรมของจุลินทรีย์และส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อลักษณะของชุมชนจุลินทรีย์ในดิน ในขณะที่ PP แสดงกิจกรรมของจุลินทรีย์ต่ำสุดกับส่วนที่เหลือในระหว่างนั้น การเปลี่ยนแปลงทั้งหมดนี้เป็นตัวแปรสำหรับการปรับปรุงดิน
ในการศึกษานี้ การหมุนเวียนทั้งหมดเพิ่มผลผลิตหัวโดยรวมและเชิงพาณิชย์โดยไม่ต้องให้น้ำเมื่อเปรียบเทียบกับการไม่หมุน (PP) แต่ตัวแปร SI ให้ผลผลิตหัวสูงสุดของทุกระบบ (ทั้งผลรวมและเชิงพาณิชย์): สูงกว่าค่าเฉลี่ย 30-40% ระบบ SQ และ PP ทุกปี (รูปที่ 3,4) ความแตกต่างของผลผลิตสูงที่สุดในปีที่แห้งแล้ง (2007 และ 2010) เมื่อผลตอบแทน SI สูงกว่า SQ และ PP 40-90% นอกจากนี้ในรูปแบบ SI ยังได้เนื้อหาสูงสุดของหัวขนาดใหญ่และขนาดใหญ่พิเศษ
ควรสังเกตว่าภายใต้การชลประทาน การปลูกพืชหมุนเวียนทั้งหมด ยกเว้น SI ให้ผลผลิตสูงกว่าเทคโนโลยีที่ไม่ชลประทานอย่างมีนัยสำคัญ ขณะที่ผลผลิตรวมและผลผลิตที่จำหน่ายได้โดยเฉลี่ย 27 และ 37% สูงขึ้นตามลำดับ เฉพาะตัวแปร SI เท่านั้นที่ให้ผลผลิตที่เปรียบเทียบได้ (และสูง) ทั้งในสภาพการให้น้ำและไม่ชลประทาน ข้อมูลที่ได้รับชี้ให้เห็นอย่างชัดเจนว่าการเพิ่มผลผลิตที่สังเกตได้ใน SI นั้นสัมพันธ์กับสภาพดินที่ดีขึ้น ความสามารถในการกักเก็บน้ำที่เพิ่มขึ้น และน้ำที่มีให้สำหรับพืช orocheเนนี่เพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญที่ สภาพสนามปกติ แต่ แผนการปลูกพืชหมุนเวียนSI ที่มีสารเติมแต่งอินทรีย์ขนาดใหญ่แทนที่การให้น้ำโดยหลักแล้วให้ผลลัพธ์ที่เทียบเคียงได้โดยไม่ต้องให้น้ำ
การใช้สารอาหารอย่างมีเหตุผล สาร ยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความแห้งแล้งของมันฝรั่งเนื่องจากมีผลต่อความสามารถในการอุ้มน้ำของดินและเซลล์พืช สารอาหารอนินทรีย์บางชนิดเช่น Zn, N, P, K และ Se ช่วยบรรเทาความเครียดจากภัยแล้ง การใช้ซิลิกอนทางใบและทางดินช่วยเพิ่มความทนทานต่อความแห้งแล้งของมันฝรั่ง การใช้โปแตสเซียมสูงสุดจะทำให้เกิดการต้านทานต่อความแห้งแล้งโดยการปรับปรุงการเจริญเติบโต การแลกเปลี่ยนก๊าซ คุณสมบัติทางโภชนาการ และสารต้านอนุมูลอิสระ โพแทสเซียมช่วยบรรเทาผลกระทบจากภัยแล้งโดยควบคุมหรือปรับปรุงอัตราการนำไฟฟ้าของปากใบและอัตราการสังเคราะห์แสง CO2 และการสังเคราะห์เอทีพี การใช้โพแทสเซียมโดยตรงในกระบวนการแห้งแล้ง (การให้อาหารทางใบ) ลดความเครียดโดยไม่คำนึงถึงพันธุ์ (1) การแนะนำโพแทสเซียมเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความต้านทานความแห้งแล้งของพืชมันฝรั่ง
การใช้สารควบคุมการเจริญเติบโตตามธรรมชาติและสังเคราะห์ทางใบ พืชยังสามารถบรรเทาผลกระทบจากภัยแล้งได้ ขณะนี้เป็นเทคโนโลยีใหม่ในพืชไร่ซึ่งกำลังเป็นเพียงส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การจัดการภัยแล้งที่มีประสิทธิผลเท่านั้น ในทางปฏิบัติระหว่างประเทศ การปลูกมันฝรั่งขนาดใหญ่เพื่อการทำให้เป็นกลางผลกระทบจากความร้อนและความแห้งแล้งถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันที่สุดโดยสารสกัดจากสาหร่ายทะเล โปรตีนไฮโดรไลเสต กรดฮิวมิก และไมโครการเตรียมทางชีวภาพ การตัดสินใจเชิงปฏิบัติเกี่ยวกับการใช้สารกระตุ้นชีวภาพค่อนข้างแตกต่างจากสมมติฐานทางทฤษฎี (2) ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ที่ได้รับการตอบรับอย่างดีจากความร้อนและความแห้งแล้งถูกครอบงำด้วยกรดอะมิโนไกลซีนในรูปแบบบริสุทธิ์และร่วมกับเบทาอีน (อนุพันธ์ของไกลซีน)
สำหรับสารสกัดจากสาหร่ายและฮิวเมต เนื้อหาของอินทรียวัตถุเป็นส่วนประกอบหลัก ผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นมากขึ้นจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น นิยมใช้กรดฮิวมิกมากกว่ากรดฟุลวิค การเตรียมทางจุลชีววิทยาต้องระบุองค์ประกอบของสายพันธุ์ ประสิทธิภาพในพื้นที่นี้มั่นใจได้โดยการพัฒนาสถาบันวิจัยพื้นฐานเท่านั้น และอำนาจของสายพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ไม่ได้เกิดขึ้นทันที แต่เป็นเวลานานหลายปี ไม่เหมาะสมที่จะใช้การเตรียมการที่มีองค์ประกอบที่ไม่สามารถเข้าใจได้เฉพาะเจาะจงและเนื้อหาที่ไม่รู้จักหรือการกำหนดเนื้อหาในหน่วยการวัดที่ไม่ได้มาตรฐาน น่าเสียดายที่ยังมีผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นมืออาชีพดังกล่าวเพียงพอในตลาด
การปรับโหมดการทำงานด้วยวัสดุเมล็ด ความเครียดจากภัยแล้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมกับความร้อนส่วนเกินทำให้สถานะทางสรีรวิทยาของหัวเมล็ดแย่ลง ระยะเวลาของการพักตัวลึกจะลดลง, ความเสี่ยงของต้นฤดูใบไม้ร่วง, การงอกของหัวพันธุ์ที่มีการพักตัวทางพันธุกรรมสั้นในการจัดเก็บเพิ่มขึ้น ต้องคำนึงถึงผลกระทบของภัยแล้งเมื่อเตรียมเมล็ดพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์ในการปลูกมันฝรั่งโดยเฉพาะ ต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อชั่งน้ำหนักความจำเป็นในการใช้งานและผลที่ตามมาจากการงอกของหัวเมล็ดในแต่ละพันธุ์ที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน
สภา о ย้าย การผลิต มันฝรั่ง สู่พื้นที่ที่มีฝนตกชุก และความน่าจะเป็นที่ต่ำกว่าของภัยแล้งในระดับสหพันธรัฐรัสเซียอันกว้างใหญ่นั้นค่อนข้างสมเหตุสมผล ใช่ สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับองค์กรส่วนใหญ่ที่มีอยู่ แต่ขอแนะนำสำหรับการเริ่มต้นปฏิบัติต่อโอกาสดังกล่าวอย่างมีสติและทันท่วงที กล่าวคือ ในขั้นตอนการวางแผนโครงการ ประสิทธิผลในทางปฏิบัติในกรณีส่วนใหญ่คือการกำจัดพื้นที่มันฝรั่งภายในองค์กรขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง บ่อยครั้งแม้ในระยะทาง 5-10-20 กม. ปริมาณและระยะเวลาของฝนจะแตกต่างกันอย่างมาก การแบ่งพื้นที่ทั้งหมดทำให้สามารถเพิ่มความเสถียรของการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งรวมได้
ภัยแล้งรุนแรงในการเกษตรถือเป็นเหตุสุดวิสัย เหล่านั้น. สถานการณ์สำคัญที่ส่งผลเสียต่อความสามารถในการปฏิบัติตามข้อผูกพันตามสัญญาที่มีต่อลูกค้า ธนาคาร ฯลฯ ด้วยความร่วมมือที่แท้จริงในอุตสาหกรรมและการดำเนินนโยบายของรัฐบาลเพื่อสนับสนุนเสถียรภาพของการผลิตอาหารในสถานการณ์ดังกล่าว จึงเป็นเรื่องปกติที่จะใช้มาตรการทางเศรษฐกิจเพื่อชดเชยความเสียหายจากภัยแล้งให้กับผู้ผลิตทางการเกษตร
ดังนั้นในปี 2022 จึงเกิดความแห้งแล้งที่ยาวนานพร้อมกับอุณหภูมิสูงในประเทศผู้ผลิตมันฝรั่งหลักของยุโรป ได้แก่ เยอรมนี เบลเยียม ฝรั่งเศส และอังกฤษ มีการคำนวณแล้วว่าการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งขั้นต้นในสหภาพยุโรปจะต่ำที่สุดในรอบ 20 ปีที่ผ่านมา การวัดการตอบสนองที่นั่นดำเนินการทันที: นอกเหนือจากการชดใช้ค่าเสียหายประกันที่รับประกันแล้วราคาสัญญากำลังได้รับการแก้ไข - แน่นอนขึ้นไป ความคลาดเคลื่อนสำหรับขนาดของมันฝรั่งโต๊ะในร้านค้าปลีกมีการปรับลดลงแน่นอน ห่วงโซ่การค้าปลีกแจ้งให้ผู้บริโภคทราบถึงสาเหตุของการเปลี่ยนแปลงการสอบเทียบทั้งสังคมมีความเข้าใจว่าในสถานการณ์นี้ ส่วนแบ่งรายได้ของผู้ค้าปลีกทั้งหมด ราคาควรจะลดลงเพื่อประโยชน์ของ ชาวนา. รูปแบบการทำงานของเครือข่ายค้าปลีกต่างประเทศซึ่งสร้างรายได้อย่างแข็งขันในสหพันธรัฐรัสเซียใช้ไม่ได้กับเกษตรกรผู้ปลูกมันฝรั่งในรัสเซีย ขณะนี้ราคาซื้อมันฝรั่งต่ำกว่าปีที่แล้วอย่างมาก ซึ่งเป็นช่วงที่เกิดภัยแล้งเช่นกัน (เนื่องจากภัยแล้งปี 2022 ยังไม่ครอบคลุมทุกภูมิภาค) และถึงเวลาแล้วที่ฝ่ายบริหารและหน่วยงานควบคุมของรัฐ รวมถึงสหภาพอุตสาหกรรมจะต้องให้ความสนใจกับเรื่องนี้ และเป็นเรื่องจริงที่จะให้การสนับสนุนผู้ผลิตมันฝรั่งในสภาวะแห้งแล้ง ดังนั้นจึงแสดงความกังวลต่อความมั่นคงทางอาหารและการทดแทนการนำเข้า
ดังนั้นความแห้งแล้งจึงกลายเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติหลักที่จำกัดผลผลิตของมันฝรั่ง ความไวต่อความแห้งแล้งของพืชมีสาเหตุหลักมาจากระบบรากที่ตื้น ผลกระทบของความเครียดจากน้ำจะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงของการเจริญเติบโต การเริ่มต้นและการเจริญเติบโตของหัวเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด การขาดน้ำระหว่างการเกิดขึ้นของหัวอาจส่งผลต่อคุณภาพของการบิดเบี้ยวของรูปร่าง การแพร่กระจายของสะเก็ด รอยแตก ความกลวง การขาดน้ำในช่วงที่หัวบวมมีผลกระทบมากที่สุดต่อผลผลิต พลวัตของการก่อตัวของพื้นผิวใบ ประเภทของการพัฒนาพันธุ์ กำหนดระดับของการทนแล้ง ผลกระทบจากความเครียดจากภัยแล้งสามารถบรรเทาลงได้ด้วยการเลือกและปลูกมันฝรั่งหลายสายพันธุ์พร้อม ๆ กันซึ่งมีรูปแบบการเจริญเติบโตเร็วและการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน การใช้การทำให้ดินลึกขึ้น การทำงานแบบพาสซีฟ การคลายระยะห่างระหว่างแถวและรอยบุ๋ม ทำให้มั่นใจได้ถึงการอนุรักษ์ความชื้นในดินสำรองและปริมาณน้ำฝนในช่วงฤดูปลูก การเพิ่มระยะเวลาในการปลูกพืชหมุนเวียน การใช้พืชคลุมดิน ปุ๋ยพืชสด การไถพรวนที่ลดลง และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและผลผลิตของมันฝรั่งในสภาวะแห้งแล้งได้อย่างมีนัยสำคัญ วิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดความเสียหายจากภัยแล้งคือการจัดการวัสดุเมล็ดที่เหมาะสม การเตรียมสารต้านความเครียดแบบพิเศษ และการให้อาหารทางใบด้วยสารอาหารเป้าหมาย
ข้อมูลอ้างอิง: บาฮาร์ เอเอ; Fared, HN; Razzaq, K.; Ullah, S. และคณะ ความทนทานต่อความแห้งแล้งที่เกิดจากโพแทสเซียมของมันฝรั่งโดยการปรับปรุงคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาและชีวเคมี พืชไร่ 2021, 11, 2573. https://doi.org/10.3390/agronomy11122573 Banadysev S.A. ต่อต้านความเครียด / ธุรกิจการเกษตร - 2022 ลำดับที่ 3. - หน้า 18-23. Dahal K, Li XQ, Tai H, Creelman A และ Bizimungu B (2019) การปรับปรุงความทนทานต่อความเครียดของมันฝรั่งและผลผลิตหัวภายใต้สถานการณ์การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ - ภาพรวมปัจจุบัน ด้านหน้า. วิทย์พืช. 10:563. ดอย:10.3389/ fpls.2019.00563 Huntenburg K, Dodd IC, Stalham M. การตอบสนองทางการเกษตรและสรีรวิทยาของมันฝรั่งภายใต้การบดอัดดินและ/หรือการทำให้แห้ง แอน แอปเปิ้ล ไบโอล. 2021;178: 328–340. https://doi.org/10.1111/aab.12675 ลาร์กิน, R.P.; ฮันนี่คัตต์, CW; กริฟฟิน, TS; โอลันยา OM; He, Z. การเจริญเติบโตของมันฝรั่งและลักษณะผลผลิตภายใต้กลยุทธ์การจัดการระบบการปลูกพืชแบบต่างๆ ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐฯ พืชไร่ 2021, 11, 165 https://doi.org/10.3390/agronomy11010165 Nasir, M.W.; Toth, Z. ผลของความเครียดจากภัยแล้งต่อการผลิตมันฝรั่ง: บทวิจารณ์ พืชไร่นา 2022, 12, 635 https://doi.org/10.3390/agronomy12030635 Obdiegwu JE, Bryan GJ, Jones HG และ Prashar A (2015) การรับมือกับภัยแล้ง: ความเครียดและการตอบสนองแบบปรับตัวในมันฝรั่งและมุมมองสำหรับการปรับปรุง ด้านหน้า. วิทย์พืช. 6:542. ดอย:10.3389/fpls.2015.00542 |