ราคากะหล่ำปลีขาวในตลาดรัสเซียยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องเนื่องจากปริมาณในฟาร์มที่ลดลงรวมถึงเงื่อนไขที่น่าสนใจในการซื้อจากบริษัทค้าส่งและเครือข่ายค้าปลีก รายงานนักวิเคราะห์โครงการ อีสต์ฟรุต.
ผู้ผลิตบางรายกำลังขายผักในโหมดจำกัด ซึ่งจะทำให้ราคาเพิ่มขึ้นอย่างเข้มข้นขึ้นในกลุ่มนี้ ตามกฎแล้ว คนเหล่านี้คือเจ้าของร้านขายผักเฉพาะที่วางแผนจะขายผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากในภายหลัง ดังนั้นตอนนี้พวกเขาจึงแสดงราคาขายในระดับที่ค่อนข้างสูง
ราคาขายกะหล่ำปลีขาวในปัจจุบันอยู่ที่ 44-58 รูเบิล/กก. (0,56-0,73/กก.) ซึ่งแพงกว่าสัปดาห์ก่อนหน้าโดยเฉลี่ย 10%
เหตุผลหลักสำหรับสถานการณ์นี้คือการลดลงของอุปทานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเขตภาคกลางของสหพันธรัฐรัสเซียซึ่งฟาร์มส่วนใหญ่ได้เสร็จสิ้นการขายแล้ว นอกจากนี้ เนื่องจากน้ำค้างแข็งรุนแรง การจัดส่งผักจากดาเกสถานจึงซับซ้อน ซึ่งทำให้เกิดการขาดแคลนในบางภูมิภาคเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ส่งผลให้ราคา "อุ่นขึ้น" ในกลุ่มนี้เช่นกัน
ในขณะนี้ราคาของกะหล่ำปลีขาวในรัสเซียสูงกว่าระดับปีที่แล้วอย่างมาก ดังนั้นวันนี้ผู้ผลิตในรัสเซียจึงสามารถจัดส่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้โดยเฉลี่ย 4,6 เท่าซึ่งแพงกว่าสิ้นเดือนมกราคม 2021 ผู้เข้าร่วมตลาดส่วนใหญ่ไม่ได้ตัดความเป็นไปได้ที่ราคาสินค้าจะสูงขึ้นอีก และในความเห็นของพวกเขา อัตราการเติบโตของราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อสต็อกกะหล่ำปลีสีขาวในฟาร์มในท้องถิ่นลดลง