ในรัสเซีย ถุงตาข่ายพลาสติกถูกนำมาใช้อย่างหนาแน่นในการขนส่งสินค้าทางการเกษตรและการขายปลีก วิธีการบรรจุภัณฑ์ที่ราคาไม่แพงและใช้งานได้จริงนี้เป็นที่ชื่นชอบของเกษตรกรมายาวนาน และในปัจจุบันไม่มีทางเลือกอื่นที่แท้จริง ดังนั้นข่าวเกี่ยวกับการห้ามใช้กริดที่ใกล้จะเกิดขึ้นจึงฟังดูเหมือนสายฟ้าจากสีน้ำเงิน
ความคิดริเริ่มที่น่าสงสัย
ในเดือนเมษายนของปีนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่ากระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าของรัสเซียกำลังพิจารณาถึงความเป็นไปได้ในการห้ามใช้ถุงตาข่ายพลาสติกสำหรับบรรจุผักและผลไม้เพื่อจำหน่าย ความคิดริเริ่มนี้มาจากบริษัทกฎหมายมหาชน "Russian Ecoological Operator" (REO) ซึ่งเป็นผู้ประสานงานการปฏิรูปการรีไซเคิลขยะมูลฝอยของเทศบาล
– ข้อโต้แย้งหลักของ REO คือความยากลำบากในการรีไซเคิลกริดดังกล่าว – หัวหน้าอุปกรณ์ของสหภาพผู้เข้าร่วมตลาดมันฝรั่งและผักแห่งรัสเซีย (สหภาพมันฝรั่ง) อธิบาย Tatiana Gubina. – ในระหว่างการประมวลผลของเสีย จะมีการพันรอบหน่วยอุปกรณ์คัดแยกและอาจนำไปสู่การหยุดทั้งสายการผลิต มีปัญหาเช่นนี้จริงๆ แต่วิธีที่เลือกมาแก้ไขก็น่าประหลาดใจ
อ้างถึงความยากลำบากในการประมวลผลตาข่าย REO แนะนำให้ใช้ถุงและฟิล์มที่ทำจากโพรพิลีนและโพลีเอทิลีนเป็นทางเลือก อย่างไรก็ตามไม่มีใครพูดถึงการห้ามใช้ตาข่ายแบบเดียวกันหากใช้ในการขนส่งสินค้าทางการเกษตร นั่นคือไม่มีการพูดคุยอย่างชัดเจนถึงการเปลี่ยนไปใช้บรรจุภัณฑ์ประเภทที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมหรือความเป็นไปได้ใหม่ในการแปรรูป
“ในการจูงใจข้อเสนอของพวกเขา REO อาศัยการศึกษาที่จัดทำโดยสถาบันนโยบายเศรษฐกิจ Yegor Gaidar” กล่าวเสริม ทาเทียน่า กูบินา. – ข้อโต้แย้งที่กำหนดไว้ในนั้นทำให้เกิดคำถามมากมายในหมู่ผู้เชี่ยวชาญของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรและผู้แปรรูป
ความเข้าใจผิดของปัญหา
เพื่อตอบสนองต่อคลื่นแห่งความขุ่นเคืองที่เพิ่มสูงขึ้น Denis Butsaev ผู้อำนวยการทั่วไปของ REO ให้คำมั่นกับสาธารณชนว่าข้อเสนอทั้งหมดอยู่ในขั้นตอนของการอภิปรายการทำงาน และจะมีการตัดสินใจในภายหลัง และเขาให้ความเห็นเกี่ยวกับความกลัวเกี่ยวกับราคาผักที่สูงขึ้นในอนาคตดังนี้: “ เป็นเรื่องยากมากที่จะเข้าใจว่าการขายมันฝรั่งจำนวนมากและไม่ขายเป็นบรรจุภัณฑ์จะทำให้ราคาสูงขึ้นได้อย่างไร? หากขายสินค้าตามน้ำหนัก โดยหลักการแล้วจะไม่มีบรรจุภัณฑ์และสินค้าควรจะราคาถูกลง”
แต่ในความเป็นจริง มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพิ่มขึ้นของราคาและสำหรับผู้ปฏิบัติงานก็ชัดเจน
“การดำเนินการตามความคิดริเริ่มนี้จะนำไปสู่การเพิ่มราคาอย่างแน่นอน โดยเฉพาะมันฝรั่ง” เธอเชื่อมั่น Tatiana Gubina. “สินค้าพรีเมียมที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ต้องห้ามจะไม่ขึ้นราคา แต่ราคาของมันฝรั่งและผักในกลุ่ม "เศรษฐกิจ" ซึ่งประชากรส่วนใหญ่ถูกบังคับให้ซื้อ อย่างน้อยสองเท่าหรือหายไปจากชั้นวางเป็นอย่างน้อย
ข้อเสนอของผู้เขียนความคิดริเริ่มในการขายทุกอย่างในปริมาณมากนั้นเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับผู้ผลิตหรือเครือข่ายค้าปลีก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากสภาพอากาศที่ยากลำบาก คุณภาพของผลผลิตทางการเกษตรที่ได้รับจึงได้รับผลกระทบ และเกษตรกรกำลังประสบปัญหาอย่างมากกับการขายผักลำกล้องเล็ก
“ตัวอย่างเช่น ผู้ค้าปลีกนำมันฝรั่งประเภท 45+ มาขายเฉพาะในกรณีที่บรรจุในถุงตาข่ายขนาด 2,5-5 กิโลกรัม” ระบุ Tatiana Gubina. – เช่นเดียวกับแครอท หัวบีท และหัวหอมขนาดเล็ก ร้านค้าในเครือจะไม่ขายผักดังกล่าวตามน้ำหนัก ผู้ผลิตจะต้องนำไปฝังกลบและชดเชยความสูญเสียโดยการเพิ่มราคาสำหรับส่วนที่เหลือของการเก็บเกี่ยว
ไม่มีตารางที่ใดก็ได้
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ถุงตาข่ายโพลีเอทิลีนที่ใช้จำหน่ายผลิตภัณฑ์ผักนั้น ถือเป็นส่วนแบ่งตลาดที่ไม่มีนัยสำคัญ บรรจุภัณฑ์ที่ผลิตจำนวนมากที่สุดในรัสเซียยังคงเป็นบรรจุภัณฑ์แบบตาข่าย ซึ่งออกแบบมาสำหรับน้ำหนัก 25 กิโลกรัม และใช้สำหรับการขนส่ง ที่ยังไม่ถูกห้าม
“ที่องค์กรของเรา ถุงตาข่ายถูกใช้เป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้บริโภค เช่นเดียวกับการจัดเก็บระยะสั้นและการส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อขาย” ผู้อำนวยการทั่วไปของ TN-Trade LLC และ JSC Tulskaya Niva กล่าว อนาสตาเซีย โซโกโลวา.– บรรจุลังหลังมีขนาด 25, 15 และ 10 กิโลกรัม. ดังนั้นเราจึงปฏิบัติตามข้อกำหนดบังคับของเครือข่ายค้าปลีกสำหรับการจัดหามันฝรั่งและผักตามที่กำหนดไว้ในสัญญา
– ในแง่ของการขนส่ง นี่เป็นบรรจุภัณฑ์ประเภทที่สะดวกที่สุดซึ่งมีการใช้งานโดยครัวเรือนหลายพันครัวเรือนในรัสเซีย – หัวหน้าฝ่าย "อุปกรณ์บรรจุภัณฑ์" ของ Agrotrade Company LLC กล่าว มิคาอิลอาฟารินอฟ. - สำหรับบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ถุงสุทธิ 2,5 กิโลกรัมที่สามารถบรรจุถุงดังกล่าวอัตโนมัติ 10 ถุงเป็นถุงใหญ่ใบเดียวกำลังได้รับความนิยม ส่วนใหญ่จะใช้โดยผู้ผลิตรายใหญ่ที่ทำงานกับร้านค้าปลีกและสำหรับพวกเขามันเป็นโอกาสที่แท้จริงในการขายผลิตภัณฑ์ทุกขนาด
“ตามการคำนวณของเรา” เขากล่าว Tatiana Gubina, - จากมันฝรั่งเครื่องสามล้านตันที่จำหน่ายต่อปีผ่านร้านค้าในภูมิภาคต่างๆ จาก 25 ถึง 40% เป็นหัวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 45+ เช่นเดียวกับส่วนใหญ่ของการเก็บเกี่ยวผักสด ผลิตภัณฑ์นี้ขายได้ด้วยการบรรจุภัณฑ์ในถุงตาข่ายเท่านั้น
“ในแง่ของปริมาณการขายในร้านค้าแบบลูกโซ่ สินค้าเกษตรที่บรรจุในตาข่ายพลาสติกเป็นผู้นำโดยมีอัตรากำไรที่กว้าง” ผู้อำนวยการทั่วไปของ Zhniva LLC กล่าว ผู้มีชัย บรีฟ.– แม้แต่ในเมืองใหญ่ เช่น มอสโกว และเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ความต้องการมันฝรั่งใน “บ้าน” “ที่หนีบ” หรือถุงกระดาษก็มีน้อยมาก และบริเวณรอบนอกเช่นใน Kazan หรือ Yelabuga ผู้ซื้อจะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวซึ่งจัดอยู่ในประเภทพรีเมียม ความแตกต่างของราคากับชั้นประหยัดนั้นใหญ่มากเพราะหัวหนึ่งกิโลกรัมในสุทธิอาจมีราคา 20 รูเบิลและในบรรจุภัณฑ์กระดาษ - ประมาณ 100
กระดาษจะไม่บันทึก
ตามทฤษฎีแล้ว grid-bag มีทางเลือกอื่น แต่ใครจะเป็นผู้จ่ายเงินให้? ผู้ผลิตรายใดก็ตามพยายามที่จะลดต้นทุนรวมทั้งบรรจุภัณฑ์ด้วย และผู้บริโภคไม่สนใจที่จะเพิ่มต้นทุนสินค้า
- ถ้าเราพูดถึงองค์ประกอบด้านสิ่งแวดล้อมของปัญหา ถุงกระดาษทดแทนกริดได้ดีที่สุด - เชื่อ มิคาอิลอาฟารินอฟ.– แต่มีราคาแพงกว่าบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นมากเนื่องจากวัสดุสิ้นเปลือง ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: ราคาถุงตาข่ายสำหรับมันฝรั่ง 2,5 กิโลกรัมคือ 2-3 รูเบิล "คลิป" - 3,5 รูเบิล "บ้าน" - 7-10 รูเบิล ถุงกระดาษ - ตั้งแต่ 15 รูเบิลขึ้นไป.
“ บริษัท ของเราใช้เงินประมาณ 100 ล้านรูเบิลในการซื้อสายการผลิตสำหรับบรรจุมันฝรั่งในถุงกระดาษ” กล่าว วิคเตอร์ บรีฟ.– มีองค์กรจำนวนน้อยมากในรัสเซียที่มีอุปกรณ์ดังกล่าว เราต้องการเพิ่มความได้เปรียบในการแข่งขัน เข้าสู่ตลาดด้วยผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ แต่ในความเป็นจริงกลับกลายเป็นว่าราคาของแพ็คเกจนั้นสูงกว่าราคาของเนื้อหา
ไม่มีใครรู้ว่านักปฏิรูปขยะจะนึกถึงอะไรอีกครั้ง ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะดูแลบรรจุภัณฑ์ทางเลือกล่วงหน้าสำหรับการขนส่งสินค้าทางการเกษตร
“เรายังใช้บรรจุภัณฑ์ที่ส่งคืนได้ เช่น กล่องพลาสติกสำหรับใส่ผลิตภัณฑ์ที่เป็นบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก” เขาแบ่งปันประสบการณ์ของเขา อนาสตาเซีย โซโกโลวา. – เท่าที่ฉันรู้ ผู้ค้าปลีกพยายามนำแนวทางปฏิบัตินี้ไปใช้ทุกที่ แต่ซัพพลายเออร์ส่วนใหญ่เพิกเฉยต่อความคิดริเริ่มของพวกเขา นอกจากนี้ยังมีการจัดส่งมันฝรั่งในถังขยะ กล่องงานฝีมือขนาดใหญ่ ตัวเลือกทั้งหมดเหล่านี้ไม่สะดวกและไม่ได้ผลกำไรทางลอจิสติกส์เนื่องจากไม่อนุญาตให้บรรทุกรถจนเต็ม ส่งผลให้ต้นทุนการจัดส่งเพิ่มขึ้นถึง 50% และบันทึกไว้อีกมาก นอกจากนี้ปัญหาเกี่ยวกับการยอมรับสินค้าจากผู้ซื้อเนื่องจากในศูนย์กระจายสินค้าของเครือข่ายค้าปลีกจะมีการจัดเก็บและจัดวางสินค้าแบบเซลลูล่าร์
ความจำเป็นในการอัพเกรดอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อาจเป็นความท้าทายอย่างมากสำหรับเกษตรกร เนื่องจากสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไป จำเป็นต้องมีการลงทุนที่มั่นคงในการปรับโครงสร้างกระบวนการทางเทคโนโลยี
– เครื่องบรรจุอัตโนมัติที่เย็บผักใส่ถุงตาข่ายมีขนาดใหญ่ที่สุดและถูกที่สุด – หมายเหตุ มิคาอิลอาฟารินอฟ. - ผู้ผลิตในประเทศผลิตอุปกรณ์ที่จำเป็นซึ่งสามารถซื้อได้โดยผู้ถือครองทางการเกษตรและเกษตรกรรายย่อย แต่การซื้อสายนำเข้าสำหรับบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่นจะกระทบกระเทือนกระเป๋าอย่างหนัก
“ในตลาดไม่มีอุปกรณ์ขาดแคลนจริงๆ” ยืนยัน อนาสตาเซีย โซโคโลวา. “แต่หลายคนได้ติดตั้งสายการผลิตบรรจุภัณฑ์แล้ว และได้ใช้เงินก้อนใหญ่ไปกับสายการบรรจุเหล่านี้ ในกรณีที่เลวร้ายที่สุด ส่วนประกอบเหล่านั้นจะอยู่เฉยๆ หรือส่วนประกอบบางอย่างจะต้องเปลี่ยน และจะใช้เวลาในการปรับเครื่องจักรให้เข้ากับวัสดุบรรจุภัณฑ์อื่นๆ
คุ้มค่ากับการต่อสู้
ผู้ผลิตอาหารยังได้เข้าร่วมการอภิปรายในหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งบรรจุภัณฑ์อาจกลายเป็นสิ่งผิดกฎหมายได้เช่นกัน
“เกษตรกรและผู้แปรรูปชาวรัสเซียกำลังสร้างแผนสำหรับอนาคตโดยพิจารณาจากความสามารถในการขายสินค้าในบรรจุภัณฑ์พลาสติก” อธิบาย มิคาอิลอาฟารินอฟ. - การห้ามอย่างเด็ดขาดจะทำให้งานของพวกเขาหยุดชะงักไปอีกหลายปี จะเหมาะสมกว่าในการแก้ไขกฎระเบียบที่ควบคุมวิธีบังคับให้ผู้ผลิตและผู้ซื้อส่งคืนบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว วิธีรีไซเคิลและนำกลับมาใช้ใหม่
“ผมคิดว่ามันจะเหมาะกับเกษตรกรหากเจ้าหน้าที่เสนอทางเลือกอื่นให้พวกเขาก่อนที่จะมีการสั่งห้าม” เขากล่าว อนาสตาเซีย โซโคโลวา. - มีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์อย่างน้อยสองสามตัว แต่ที่ผลิตในประเทศของเราจึงมีราคาไม่แพงและมีในสต็อกอยู่เสมอ
– ในความคิดของฉัน ถุงตาข่ายไม่ควรถูกแบนในอนาคตอันใกล้นี้ – ฉันแน่ใจ ผู้มีชัย บรีฟเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยปราศจากมัน แทนที่จะดำเนินการอย่างไร้ความคิดและบ่อนทำลายการทำงานของทั้งอุตสาหกรรม เป็นการดีกว่าที่จะจัดระเบียบงานเกี่ยวกับการกำจัดและรีไซเคิลพลาสติกในระดับรัฐ
“ทุกวันนี้ สหภาพมันฝรั่งทุกแห่งคัดค้านการห้ามใช้อินเทอร์เน็ต” กล่าว ทาเทียนา กูบินา, - เพราะจะทำให้เกิดความเสียหายอย่างใหญ่หลวงต่อทั้งผู้ผลิตและผู้บริโภคสินค้าเกษตรขั้นสุดท้าย ฉันหวังว่าสิ่งพิมพ์ใหม่ในสื่อจะไม่อนุญาตให้การอภิปรายที่เริ่มคลี่คลายลงและจะดึงดูดความสนใจของสาธารณชนเพิ่มเติม เมื่อร่วมมือกันเราสามารถปกป้องผลประโยชน์ของเราได้
Irina Berg