สมาคมผู้ประกอบการแปรรูปเมล็ดพืชลึก "Soyuzkrakhmal" สรุปผลปี 2020 และพูดคุยเกี่ยวกับแนวโน้มของอุตสาหกรรม ในปีนี้ อุตสาหกรรมการแปรรูปเมล็ดพืชลึกมีความสนใจเพิ่มขึ้นทั้งจากธุรกิจและจากรัฐ นี่เป็นเพราะผลผลิตพืชผลสูงในรัสเซีย สินค้าปลายน้ำเป็นสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มสูงซึ่งขาดตลาดในประเทศและมีกำไรไปขายในต่างประเทศ
การผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปเมล็ดพืชแบบลึกในรัสเซียมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญเฉพาะในหมวดเดกซ์ทริน
เป็นเวลา 10 เดือนของปี 2020 รัสเซียผลิตแป้งได้ 238,9 พันตัน อัตราการเติบโตเมื่อเทียบกับปีที่แล้วอยู่ที่ 1,7% ครึ่งหนึ่งของปริมาณนี้จัดทำโดยการผลิตในเขตเซ็นทรัลในภูมิภาค Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk และ Orel
สำหรับแป้งดัดแปร ตัวชี้วัดยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง: ในเดือนมกราคม-ตุลาคมปีนี้ รัสเซียผลิตได้ 49,1 ตัน ดังนั้นตั้งแต่เดือนมกราคมถึงตุลาคม 2019 โรงงานในประเทศผลิตได้ 48,0 พันตัน เพิ่มขึ้น 2,3% แป้งดัดแปลงเกือบครึ่งหนึ่งผลิตขึ้นในภูมิภาค Rostov (23 ตัน): บริษัท Amilko ซึ่งเป็นผู้ผลิตแป้งรายใหญ่ที่สุดดำเนินการที่นั่น ผลิตภัณฑ์หลักของพวกเขาคือแป้งดัดแปรทางอุตสาหกรรม
เกือบจะไม่มีการเปลี่ยนแปลงในหมวดหมู่ของน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสเป็นเวลา 10 เดือนของปีนี้ อัตราการเติบโตอยู่ที่ 2,3% เนื่องจากการเปิดตัวกำลังการผลิตของ บริษัท "Biotechnological complex" Rosva " ในปี 2020 สหพันธรัฐรัสเซียผลิตน้ำเชื่อม 159,8 พันตัน น้ำเชื่อมเกือบทั้งหมดผลิตใน Central Federal District ในภูมิภาค Tula, Ryazan และ Kaluga โรงงานของ Cargill ใน Efremov เป็นผู้จัดหาครึ่งหนึ่ง (76,8 ตัน) ของปริมาณภาษารัสเซียทั้งหมด
ปริมาณการผลิตน้ำเชื่อมแป้งในเดือนมกราคม - ตุลาคม 2020 มีจำนวน 382,1 พันตัน - ลดลง 0,8% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว การผลิตที่ลดลงเกิดจากปริมาณการผลิตที่ลดลงในภูมิภาคตัมบอฟและรอสตอฟ
การผลิตเดกซ์ทรินเพิ่มขึ้น 12,4% ใน 10 เดือนของปีนี้ เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว - มีจำนวน 7,6 พันตัน เด็กซ์ทรินรัสเซียส่วนใหญ่ผลิตในภูมิภาค Oryol (6,1 พันตัน) โดยโรงงานแป้ง OOO Zvyaginsky
จากข้อมูลของ Federal State Statistics Service ราคาเฉลี่ยสำหรับแป้งพื้นเมืองในเดือนตุลาคม 2020 ในรัสเซียอยู่ที่ 24 รูเบิล / ตัน เมื่อเทียบกับเดือนตุลาคม 550,7 ราคาเพิ่มขึ้น 2019 รูเบิล / ตัน ราคาผู้ผลิตเฉลี่ยสำหรับน้ำเชื่อมแป้งในเดือนตุลาคมปีนี้เมื่อเทียบกับเดือนตุลาคมปีที่แล้ว เพิ่มขึ้น 512,8 รูเบิล / ตัน เป็นจำนวน 765,0 รูเบิล / ตัน การเพิ่มขึ้นของราคาสำหรับผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปธัญพืชอย่างล้ำลึกนั้นอธิบายได้จากราคาวัตถุดิบที่สูงอย่างน่าประหลาดใจ นั่นคือ เมล็ดข้าวสาลีและข้าวโพด เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 18% ในการซื้อวัตถุดิบ
สำหรับสามในสี่ของปี 2020 การส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปเมล็ดพืชเชิงลึกมีจำนวน 23,4 ตัน: น้ำเชื่อมแป้ง 10,9 พันตัน น้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตส 0,9 แป้งดัดแปร 0,8 พันตันและแป้งดัดแปร 2,1 พันตันที่แปลงเป็นเอสเทอร์ . ในบรรดาแป้งพื้นเมือง ปริมาณที่ใหญ่ที่สุดมีดังนี้: แป้งข้าวสาลี 0,4 พันตัน, แป้งข้าวโพด 5,9 ตัน, แป้งมันฝรั่ง 1,3 พันตัน โดยรวมแล้วผลิตภัณฑ์แป้งมูลค่า 10,2 ล้านดอลลาร์ส่งออกจากรัสเซีย การส่งออกเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว: ในเก้าเดือนของปี 2019 มีการส่งออกผลิตภัณฑ์ 17,9 พันตันในจำนวน 9,3 ล้านดอลลาร์
การนำเข้าผลิตภัณฑ์แป้งเกินการส่งออกอย่างมีนัยสำคัญทั้งในแง่การเงินและทางกายภาพ: สำหรับ 9 เดือนของปีนี้มีจำนวน 68,2 ตันสำหรับจำนวน 66,4 ล้านดอลลาร์ ปริมาณการนำเข้าในปี 2020 เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ: ในช่วงเวลาเดียวกันของปี 2019 มีการนำเข้าแป้งและผลิตภัณฑ์แป้ง 48,7 ตันไปยังรัสเซียในจำนวน 52,1 ล้านดอลลาร์ ควรสังเกตว่าการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงกว่า: ในแง่ทางกายภาพการนำเข้าเกินการส่งออกสามครั้ง แต่ในแง่การเงิน - หกครั้ง
หากเราพูดถึงผลิตภัณฑ์เฉพาะ แป้งดัดแปรเป็นผู้นำในการนำเข้าในรัสเซียในบรรดาผลิตภัณฑ์แปรรูปธัญพืชอย่างล้ำลึก - ปีนี้ปริมาณการนำเข้าอยู่ที่ 35,4 ตัน นอกจากนี้ หมวดหมู่ต่อไปนี้มีจำหน่ายในปริมาณมาก: แป้งข้าวสาลี 1,8 พันตัน, แป้งข้าวโพด 1,5 พันตัน, แป้งมันฝรั่ง 5,7 ตัน, แป้งมันสำปะหลัง 1,1 ตัน, แป้งมันสำปะหลัง 2,5 พันตัน น้ำตาลกลูโคส - น้ำเชื่อมฟรุกโตส มอลโทเดกซ์ทริน 3,8 พันตัน กลูเตนข้าวโพด 14,9 ตัน
อุตสาหกรรมแปรรูปธัญพืชกำลังประสบปัญหาบางประการ ประการแรก การขาดความตระหนักของนักลงทุนที่มีศักยภาพเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของอุตสาหกรรม ประการที่สองการขาดบุคลากรที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการเปิดตัวและการดำเนินงานของโรงงานผลิต ประการที่สาม องค์กรในอนาคตจำเป็นต้องคิดถึงประเด็นด้านโลจิสติกส์และการขาย Association of Advanced Grain Processing Enterprises กำลังทำงานในทุกด้านเพื่อสร้างความตระหนักและความสนใจในอุตสาหกรรมนี้ และยังมีปฏิสัมพันธ์กับหน่วยงานต่างๆ
“กระทรวงเกษตรกำลังพัฒนามาตรการรองรับอุตสาหกรรมของเรา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การชำระเงินคืนส่วนหนึ่งของต้นทุนการขนส่งสินค้า เงินกู้ยืมระยะสั้นพิเศษสำหรับการซื้อวัตถุดิบสำหรับการประมวลผลในเชิงลึกต่อไป ตลอดจนสินเชื่อเพื่อการลงทุนพิเศษเพื่อการก่อสร้างหรือปรับปรุงองค์กรให้ทันสมัย กลไกการชำระคืนส่วนหนึ่งของต้นทุนโดยตรงที่เกิดขึ้นสำหรับการก่อสร้างหรือการปรับปรุงให้ทันสมัยขององค์กรที่ดำเนินโครงการลงทุนสำหรับการประมวลผลลึกของเมล็ดพืชสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ หวังว่าจะใช้งานได้ในปี 2021 ความสนใจของรัฐ ผลตอบแทนสูงและความต้องการของธุรกิจรัสเซียสำหรับผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกช่วยเพิ่มความสนใจของนักลงทุนในอุตสาหกรรมของเรา โครงการดังกล่าวหลายโครงการกำลังดำเนินการอยู่ และได้มีการหารือถึงความเป็นไปได้ของการก่อสร้างในอนาคตด้วย เราถือว่าอุตสาหกรรมของเราเป็น "เฉพาะ" แต่มีแนวโน้มมาก " - ความคิดเห็นของประธานสมาคม "Soyuzkrakhmal" Oleg Radin
เกี่ยวกับสมาคม "Soyuzkrakhmal"
สมาคมวิสาหกิจแปรรูปธัญพืชขั้นสูงเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรระดับมืออาชีพที่ส่งเสริมการเสริมสร้างความเข้มแข็งและการพัฒนาของตลาดภายในประเทศสำหรับการแปรรูปธัญพืชอย่างล้ำลึก SoyuzStarch Association ก่อตั้งขึ้นในปี 1998 และปัจจุบันเป็นการรวมตัวของวิสาหกิจที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรม โดยจัดหาแป้งพื้นเมืองประมาณ 80%, กลูโคสและน้ำเชื่อมกลูโคสฟรุกโตสมากกว่า 70%, แป้งดัดแปลงและมอลโตเดกซ์ทริน 65% รวมถึง 100% L-lysine sulfate ของการผลิตในประเทศ