นักข่าว Binita Kumari ในบทความบนพอร์ทัล krishijagran.com พูดถึงเหตุการณ์ที่น่าสนใจนี้
“Nilkant Kufri Blue Potato เป็นหนึ่งในประเภทที่ถูกสร้างขึ้นโดยเกษตรกร Mishrilal Rajput จากโภปาล รัฐมัธยประเทศ ประเทศอินเดีย เขากล่าวว่าความหลากหลายเป็นประโยชน์สำหรับทั้งผู้บริโภคและเกษตรกรและผู้แปรรูป: “เมื่อเทียบกับมันฝรั่งขาวทั่วไป สีฟ้านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: พบว่ามันฝรั่ง 100 กรัมมี 100 มก. ซึ่งเกือบ 7 เท่าของปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในปกติ มันฝรั่ง.
ผลผลิตจะสูงกว่า: โดยที่มันฝรั่งขาวพันธุ์ต่างๆ ให้ผลผลิตประมาณ 300 เซ็นต์ในไร่ ส่วนสีน้ำเงินสามารถผลิตได้มากถึง 400 เซ็นต์ด้วยต้นทุนการเพาะปลูกเท่าๆ กัน นอกจากนี้ยังสามารถต้านทานโรคต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในสภาพที่มีฝนตกหนักซึ่งช่วยปกป้องการลงทุนของเกษตรกรในพืชผล
สุดท้าย ใช้เวลาในการปรุงและต้มน้อยกว่ามันฝรั่งทั่วไป การประหยัดเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้องเผชิญกับต้นทุนด้านพลังงานที่สูงขึ้น รสชาติเป็นเลิศ"
เกษตรกรเน้นว่าการปลูกมันฝรั่งที่ปลูกตามสภาพท้องถิ่นนั้นให้ผลกำไรมากกว่า เนื่องจากผลกระทบด้านลบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อผลผลิตมันฝรั่งสามารถชดเชยได้ในระดับหนึ่งด้วยการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสมกับพื้นที่ นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศต่อผลผลิตมันฝรั่งในรัฐมัธยประเทศโดยใช้แบบจำลองการจำลองการเจริญเติบโตของพืช WOFOST มันฝรั่งพันธุ์สามกลุ่มที่ได้รับการคัดเลือก: Kufri Badshah (สาย), Kufri Joti (กลาง) และ Kufri Pukhraj (ต้น) จากการคำนวณ ผลรวมของCO2 และอุณหภูมิจะลดผลผลิตของ Kufri Pukhraj ลง 7,6%, 7,3% สำหรับ Kufri Jyoti และ 6,4% สำหรับ Kufri Badshah
มันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่เหมาะกับสภาพอากาศของประเทศ ในฤดูร้อนและฤดูหนาวสั้นๆ จะปลูกในที่ราบอินโด-คงซี ในช่วงฤดูหนาวสั้น ๆ ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงมีนาคม ในขณะที่การผลิตบางส่วนเกิดขึ้นตลอดทั้งปีในพื้นที่ราบสูงทางตอนใต้
มัธยประเทศเป็นหนึ่งในรัฐมันฝรั่งห้าอันดับแรกในอินเดีย ที่มันฝรั่งสลับกับกระเจี๊ยบเขียวและถั่วเหลืองในการหมุนเวียนพืชผล
การปลูกมันฝรั่งในอินเดียดำเนินมายาวนานกว่า 300 ปี สำหรับประเทศแล้ว เป็นพืชอาหารที่สำคัญอันดับสี่รองจากข้าว ข้าวสาลี และข้าวโพด