ภาวะโลกร้อนนำไปสู่ความเค็มของดินในพื้นที่ชายฝั่งทะเลซึ่งเป็นปัญหาใหญ่สำหรับไร่มันฝรั่งตามสถานีโทรทัศน์ของสวิส SRF เพื่อแก้ปัญหานี้นักวิทยาศาสตร์ที่ศูนย์มันฝรั่งนานาชาติในเปรูมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่ที่ต้านทานมากกว่าโดยมุ่งเน้นที่การรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์และความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลผลิตสูง
ศูนย์มันฝรั่งนานาชาตินำเสนอสมบัติที่แท้จริงซึ่งมีอยู่ในเว็บไซต์ของสถานีโทรทัศน์สวิส SRF คุณสามารถเห็นตะกร้าที่มีมันฝรั่งขนาดใหญ่และขนาดเล็กกลมและรูปไข่ ในบรรดาความร่ำรวยเหล่านี้ยังมีมันฝรั่งสีม่วงหรือสีแดง
ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ธรรมชาติ Steph de Haan แสดงสมบัติเหล่านี้ด้วยความยินดี “ ภูมิภาคแอนเดียนมีพันธุ์มันฝรั่งพื้นเมืองมากกว่า 4000 สายพันธุ์ เราเติบโตของพวกเขาบางส่วนทุกปี ส่วนหนึ่งจะถูกเก็บไว้ในรูปแบบของหัวชนิดอื่น ๆ จะถูกเก็บไว้ภายใต้กระจกป้องกันหนาเป็นพืชที่ละเอียดอ่อนหรือเป็นสารพันธุกรรมที่อุณหภูมิ 200 ° C ต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง
สมบัติเหล่านี้ได้รับการคุ้มครองอย่างดี ในกรณีที่เกิดแผ่นดินไหวขนาดใหญ่ในเปรูตัวอย่างของมันฝรั่งดั้งเดิมทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในบราซิลและนอร์เวย์นักวิทยาศาสตร์อธิบาย Potato Center ซึ่งมีนักวิทยาศาสตร์ 185 คนตั้งอยู่ในเปรู แต่เดอฮานและเพื่อนร่วมงานของเขาไม่ได้สนใจละตินอเมริกาแอฟริกาและเอเชียทั้งหมด
เมื่อเร็ว ๆ นี้พวกเขาได้รับการร้องขอความช่วยเหลือจากบังคลาเทศ เรากำลังพูดถึงความเค็มของดินในอ่างระบายน้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำที่ปลูกมันฝรั่ง เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและอุณหภูมิที่สูงขึ้นระดับน้ำทะเลก็สูงขึ้น เป็นผลให้น้ำเกลือแทรกซึมเข้าไปในไร่มันฝรั่ง
“ ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลปัญหานี้กำลังทวีความรุนแรงมากขึ้น” เดอฮานยืนยัน นักวิจัยมีงานที่ยาก - การพัฒนามันฝรั่งที่หลากหลายซึ่งปกติจะหยั่งรากในดินเค็ม แต่ในเวลาเดียวกันก็ยังคงรสชาติอร่อยและให้ผลผลิตสูง
เดอฮานมั่นใจ:“ ในศูนย์มันฝรั่งเรามีขุมทรัพย์ทางพันธุกรรมขนาดใหญ่มีพันธุ์ดั้งเดิมและความรู้ที่ดีส่งผ่านทางวาจาท่ามกลางเกษตรกรรายย่อย” ในขณะเดียวกันเวลาก็หมดลง “ ตราบใดที่สายพันธุ์ใหม่ปรับให้เข้ากับสภาพการผลิตในท้องถิ่นจะทำให้สุกมันก็ใช้เวลาตลอดทศวรรษ” ผู้เชี่ยวชาญอธิบาย
อันตรายจากมันฝรั่งรวมถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นศัตรูพืชชนิดใหม่และสภาพอากาศที่คาดการณ์ไม่ได้เพิ่มขึ้น ในเวลาเดียวกันการเปลี่ยนแปลงทางภูมิศาสตร์อย่างรุนแรงจะเกิดขึ้นในระหว่างการเพาะปลูกมันฝรั่งนักวิจัยเชื่อ
“ การผลิตมันฝรั่งจะขยับเข้าใกล้กับเสาเพราะมันเย็นกว่า ในที่ที่มีภูเขาทุ่งจะแตกหักในระดับสูงกว่า แต่ก่อน” เดอฮานมั่นใจ เปรูได้ฝึกฝนสิ่งนี้มาเป็นเวลานาน เกษตรกรปลูกมันฝรั่งที่ระดับความสูง 4400 ม. จากระดับน้ำทะเลซึ่งสูงกว่าเมื่อ 300 ปีที่แล้ว 40 เมตร
อย่างไรก็ตามความก้าวหน้าสามารถทำได้ในระดับที่ จำกัด เท่านั้น เมื่อถึงจุดหนึ่งดินกลายเป็นหิน สำหรับบางภูมิภาคที่มันฝรั่งเติบโตในวันนี้แนวโน้มระยะกลางดูค่อนข้างหดหู่ ในแอฟริกาเหนือและยุโรปตอนใต้การปลูกมันฝรั่งกำลังยากขึ้นเรื่อย ๆ และในบางสถานที่เป็นไปไม่ได้
สักวันมันจะไม่เย็นพอสำหรับมันฝรั่ง - เมื่ออุณหภูมิในตอนกลางคืนจะไม่ลดลงอย่างน้อย 16 องศาเซลเซียส ผลที่ตามมาอาจร้ายแรง นี่แสดงให้เห็นจากประวัติศาสตร์: ตั้งแต่ปี 1845 ผู้คนนับล้านในไอร์แลนด์เสียชีวิตจาก "ความอดอยากมันฝรั่ง" ซึ่งเป็นผลมาจาก epiphytosis ของโรคใบไหม้ปลาย อีกล้านคนไปอเมริกา
ทุกวันนี้สหประชาชาติมีความคาดหวังสูงสำหรับมันฝรั่งอีกครั้งเนื่องจากหัวใต้ดินสามารถช่วยบรรเทาวิกฤติความหิวโหยทั่วโลกได้ อย่างไรก็ตามสำหรับสิ่งนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องพัฒนามันฝรั่งพันธุ์ใหม่ที่ยั่งยืนสถานีโทรทัศน์สวิส SRF สรุป