Irina BERG
เกษตรกรในท้องถิ่นจัดหามันฝรั่งเป็นประจำทุกปีไม่เพียง แต่ในภูมิภาคตเวียร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียด้วย แม้จะมีปรากฏการณ์วิกฤตทั้งหมด แต่พวกเขาก็ไม่ลดพื้นที่ใต้พืชผลและพร้อมที่จะเอาชนะความยากลำบากที่เกิดขึ้น ผู้ปลูกมันฝรั่งที่ละทิ้งอุตสาหกรรมนี้มาหลายปีเชื่อว่าไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาต้องทำงานต่อไป: เพื่อเลี้ยงประเทศขนาดใหญ่และจัดหาให้ครอบครัวอย่างเพียงพอ
คู่แข่งที่แข็งแกร่ง
Vasily Volkov หัวหน้า KFH จากเขตเทศบาล Sandovsky ได้จัดการกับมันฝรั่งตั้งแต่ต้นทศวรรษ 2000 และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รักษาพื้นที่ไว้ภายใต้พืชผลภายใน 100-120 เฮกตาร์
ในหมู่บ้าน Sandovo และหมู่บ้านรอบ ๆ ปัจจุบันมีฟาร์มประมาณหนึ่งโหลที่สามารถจัดได้ว่าแข็งแกร่งและมั่นคง การปฏิบัติตามปกติสำหรับเกษตรกรในการปลูกพืชร่วมสำหรับการปลูกพืชหมุนเวียนพร้อมกับมันฝรั่งไม่เป็นที่นิยมที่นี่ Vasily Volkov ปลูกเฉพาะปุ๋ยพืชสดเพราะไม่มีที่ไหนขายพืชผลที่เป็นธัญพืชหรือพืชตระกูลถั่ว ไม่มีองค์กรการเกษตรขนาดใหญ่เพียงแห่งเดียวไม่มีฟาร์มปศุสัตว์สักแห่งที่ยังคงอยู่ในอาณาเขตของเขตและทุ่งส่วนใหญ่รกไปด้วยป่า
หัวหน้า KFH เรียกความต้องการต่ำและราคาขายขั้นต่ำของหัวเป็นสัญญาณหลักของฤดูกาลที่แล้ว เกษตรกรมือใหม่ที่เข้าสู่อุตสาหกรรมด้วยความหวังว่าจะได้รับผลกำไรสูงจากผู้ปลูกมันฝรั่งในปี 2022 ไม่สามารถชำระหนี้เงินกู้ได้และพบว่าตัวเองกำลังจะล้มละลาย
Vasily Volkov พึ่งพาการขายมันฝรั่งจำนวนมากในราคาที่ลดลง ส่วนแบ่งการเก็บเกี่ยวของสิงโตถูกขายผ่านคนกลางเนื่องจากกิจกรรมที่เศรษฐกิจหลีกเลี่ยงปัญหาร้ายแรง
ผู้ปลูกมันฝรั่งตเวียร์คาดว่าราคาผลิตภัณฑ์ของตนจะสูงขึ้นในต้นปี 2023 แต่ในทางกลับกันราคาก็ถูกลง ย้อนกลับไปในเดือนมกราคม เกษตรกรได้รับหัวมัน 17-18 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่ในเดือนกุมภาพันธ์ ตัวเลขบนป้ายราคาลดลงอย่างรวดเร็ว ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคมเขาแทบจะไม่สามารถหาผู้ซื้อมันฝรั่งเศษ 5+ คุณภาพดีในราคา 10 รูเบิลต่อกิโลกรัม
ระหว่างผู้ผลิตมันฝรั่งในภูมิภาคตเวียร์ Vasily Volkov กล่าวว่าไม่มีการแข่งขันที่รุนแรง ที่นี่ไม่มีสินค้านำเข้าจำนวนมากเช่นกัน แต่เป็นการแข่งขันกับเพื่อนร่วมงานจากภูมิภาคอื่น ตัวแทนจำหน่ายมาที่นี่เพื่อซื้อสินค้าจากภูมิภาค Rostov และ Murmansk จาก Kuban และจากรัสเซียตอนกลาง มันฝรั่งตเวียร์ขนาดใหญ่ที่ปลูกบนดินร่วนปนทรายเป็นที่ต้องการของผู้บริโภคอย่างมากเพราะหลังจากการอบแห้งพวกมันจะดูสะอาด ตัวอย่างเช่นหัวที่ขุดออกมาจาก Bryansk chernozem นั้นไม่ได้ด้อยกว่าคุณภาพตเวียร์ แต่สูญเสียรูปร่างหน้าตาไป
ปัญหาหลักคือบุคลากรของมนุษย์
LLC "Potates-69" กลายเป็นผู้สืบทอดของฟาร์มซึ่งเริ่มกิจกรรมด้วยพื้นที่หกเฮกตาร์ ในปี 2023 พื้นที่ 200 เฮกตาร์ถูกครอบครองด้วยมันฝรั่งในไร่นาขององค์กรในเขตเทศบาล Molokovskiy ซึ่งมากกว่าฤดูกาลที่แล้ว 50 แห่ง
ผู้ผลิตมันฝรั่งตเวียร์แวร์ชอบการเลือกพันธุ์ต่างประเทศ ผู้อำนวยการทั่วไปของ Potates-69 LLC อันเดรย์ เฟโดโตโว กล่าวว่าทุกวันนี้ ลำดับความสำคัญในภูมิภาคนี้คือควีนแอนนาและโคลอมบา ซึ่งความต้องการของผู้บริโภคสูงยังคงอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางตอนใต้ของรัสเซีย แต่ Red Scarlett แม้ว่าจะมีความเสถียร แต่มีประสิทธิผลน้อยกว่า แต่สามารถนำมาประกอบกับพันธุ์ที่ส่งออกได้ จากการสังเกตของ tveryaks เมื่อเร็ว ๆ นี้มันฝรั่งสีแดงไม่ได้รับความนิยมเนื่องจากผู้ซื้อมักเลือกสีขาว
ฟาร์มซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์จากตัวแทนอย่างเป็นทางการของบริษัทต่างชาติในรัสเซีย Andrei Fedotov กล่าวว่าสิ่งนี้รับประกันคุณภาพของเมล็ดพันธุ์และช่วยให้พวกเขาขยายพันธุ์ต่อไปในไร่นาของตนเอง ต้องใช้เมล็ดพันธุ์มันฝรั่งประมาณ 40 ตันต่อปีสำหรับความต้องการขององค์กร แต่ในปีนี้ไม่จำเป็นต้องซื้อ
ผู้ประกอบการสนับสนุนความต้องการของทางการในการพัฒนาการคัดเลือกในประเทศและทำให้พันธุ์พืชของรัสเซียเป็นที่นิยม หากในรัสเซียทุกคนทำงานอย่างตั้งใจและผลิตเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ฟาร์มต่างๆ ก็จะเต็มใจซื้อเครื่องจักรการเกษตร เมล็ดพันธุ์พืชผล และผลิตภัณฑ์อารักขาพืชที่มีข้อความว่า "ผลิตในรัสเซีย" มากขึ้น
อันเดรย์ เฟโดโตโว ถือว่าปีที่แล้วประสบความสำเร็จสำหรับธุรกิจของเขา Potates-69 LLC ไม่ได้สังเกตเห็นการล่มสลายของราคาหรือความต้องการมันฝรั่งที่ต่ำและความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ยาวนานมีบทบาทชี้ขาด การขายผลิตภัณฑ์นอกภูมิภาคตเวียร์ต้องผ่านคนกลางโดยส่วนใหญ่ไปที่ดินแดนครัสโนดาร์, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, มอสโก
เมื่อพูดถึงความยากลำบาก เกษตรกรให้ความสำคัญกับการขาดแคลนบุคลากรในภาคการเกษตรเป็นอันดับแรก ซึ่งผู้ควบคุมเครื่องจักรมืออาชีพมักขาดแคลนมากที่สุด หมู่บ้าน Molokovo มีขนาดเล็กและจำนวนประชากรลดลงอย่างต่อเนื่อง คนหนุ่มสาวที่ไม่ต้องการทำงานบนที่ดินมักจะออกไปในเมืองใหญ่ ไม่ใช่ว่าพวกเขาจ่ายเพียงเล็กน้อยที่นี่เพราะผู้ควบคุมเครื่องจักรคนเดียวกันได้รับประมาณ 100 รูเบิลต่อเดือนในช่วงฤดู ชาวรัสเซียมักจะหลีกเลี่ยงการทำงานหนัก และคำว่า "คนทำงาน" และ "คนงานในชนบท" น่าเสียดายที่ฟังดูไม่น่าภาคภูมิใจอีกต่อไป
ภายใต้อำนาจของสถานการณ์
มันฝรั่งลูกแรกของคุณ เซอร์เกย์ เออร์ชอฟ ปลูกในปี 1998 แต่ทำงานเป็นส่วนหนึ่งของแผนย่อยส่วนบุคคลมาเป็นเวลานานและเมื่อปลายปี 2007 ก็กลายเป็นเกษตรกร ในฤดูกาลใหม่เขาได้เพิ่มพื้นที่ใต้พืชผลในเขตเทศบาล Sandovsky จากปีที่แล้ว 130 เป็น 150 เฮกตาร์ ในการเลือกพันธุ์มันฝรั่ง เกษตรกรมักอาศัยประสบการณ์และความต้องการของตลาด แต่ก็มีการตัดสินใจที่ไม่คาดคิดซึ่งกลายเป็นโชคดี แทนที่จะเป็นเมล็ดพันธุ์ Labella ที่สั่งซื้อ ทางฟาร์มกลับเสนอ Red Lady เขาใช้โอกาสตกลงและประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพันธุ์นี้เป็นเวลาเจ็ดปีแล้ว หัวหน้าฟาร์มชาวนาเคยซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์โดยตรงจากผู้ผลิตต่างประเทศ ในตอนแรก ในหมู่พวกเขาคือบริษัทจากเยอรมนีและฟินแลนด์ แต่แล้วฟินน์ก็หยุดส่งของมายังประเทศของเรา
ปีนี้ Sergey Ershov ตัดสินใจปลูกมันฝรั่งในประเทศเป็นครั้งแรก ฉันซื้อเมล็ดพันธุ์ Prime 20 ตันเพื่อตรวจสอบเป็นการส่วนตัวว่าผู้เพาะพันธุ์ในประเทศทำงานได้ดีเพียงใด และในขณะเดียวกันก็เปรียบเทียบผลการปลูกมันฝรั่งของรัสเซียและต่างประเทศ
เกษตรกรแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์การขายเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล 2022 ว่าผู้ผลิตรายย่อยไม่สามารถมีอิทธิพลได้ ผู้เล่นที่อ่อนแอในตลาดมันฝรั่งขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ดีลเลอร์ และราคาที่พวกเขาตั้งไว้ ทุกคนหวังสิ่งที่ดีที่สุด แต่เกษตรกรที่หยุดขายในฤดูใบไม้ร่วงได้รับผลกระทบอย่างหนัก ในฤดูใบไม้ผลิราคาของหัวก็ยิ่งถูกลง หัวหน้าของ KFH ไม่รอช้า เขาขายโดยไม่หยุด และเมื่อต้นเดือนพฤษภาคมเขาได้เปิดห้องใต้ดินของเขาจนหมด
การขายหัวถูกขัดขวางโดยความห่างไกลของเศรษฐกิจจากเมืองใหญ่ ห่างจากเมืองหลวงของรัสเซียทั้งสองประมาณ 500 กิโลเมตร ห่างจากตเวียร์ 255 กิโลเมตร แต่ไม่สามารถขายพืชผลในภูมิภาคได้ ส่วนหลักประมาณ 70% ไปที่ดินแดนครัสโนดาร์ ส่วนที่เหลือไปมอสโคว์ เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เมอร์มันสค์ เปโตรซาวอดสค์
จนกระทั่งปีที่แล้ว ชาวนาได้จัดหามันฝรั่งให้กับโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียนมัธยมในท้องถิ่น แต่ตามกฎใหม่ การส่งมอบไปยังสถาบันการศึกษาทำได้เฉพาะในยานพาหนะพิเศษที่มีหนังสือเดินทางสำหรับการขนส่งสินค้าเกษตร ชาวนามี GAZelle ธรรมดาและ UAZ เก่าที่ดัดแปลงเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ ดังนั้นช่องทางการจัดจำหน่ายนี้จึงดูเหมือนจะหายไป
Sergey Yershov แสดงความคิดเห็นร่วมกันของเพื่อนร่วมงานหลายคนเกี่ยวกับการสนับสนุนของรัฐที่มีไว้สำหรับอุตสาหกรรม มีโปรแกรมที่ให้ผลกำไรรวมถึงโปรแกรมที่ให้ค่าชดเชยสำหรับค่าใช้จ่ายในการซื้อวัสดุเมล็ดพันธุ์ ปัญหาคือเงินอุดหนุนที่ให้กับพื้นหลังของต้นทุนรวมของผู้ปลูกมันฝรั่งมีราคาถูก ทุกปีเราต้องรวบรวมเอกสารมากขึ้นเพื่อให้ได้มา การเดินทางอย่างต่อเนื่องไปยังตเวียร์ไปยังกระทรวงเกษตรในภูมิภาคใช้เวลามาก หากฟาร์มซื้อเมล็ดพันธุ์ชั้นยอดในปริมาณน้อย ความพยายามทั้งหมดนี้ก็ไม่สมเหตุสมผล นอกจากนี้ พันธุ์มันฝรั่งที่มีการสนับสนุนไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคเสมอไป
ความแข็งแกร่งในการทรงตัว
ใน Duet LLC มีการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งครั้งแรกในปี 2000 จากพื้นที่ 60 เอเคอร์และในปัจจุบันมีการปลูกหัวบนพื้นที่สองร้อยเฮกตาร์แล้ว พี่น้อง Artem และ Dmitry Gusev จัดการองค์กรในเขต Kesovogorsky ของภูมิภาค
ในฟาร์มมีพันธุ์ Koroleva Anna, Red Lady, Aluet และวัสดุเมล็ดพันธุ์ของหมวดหมู่ "ชนชั้นสูง" ที่ส่งไปยังฟาร์มจากยุโรปเป็นประจำทุกปี Dmitry Gusev ผู้อำนวยการบริหารของ Duet LLC ตั้งข้อสังเกตว่าผู้ปลูกมันฝรั่งตเวียร์คุ้นเคยกับการปลูกมันฝรั่งในต่างประเทศ บางทีผู้เพาะพันธุ์ชาวรัสเซียอาจมีทางเลือกทดแทนที่น่าสนใจ แต่ไม่มีใครเสนอพวกเขาและไม่ส่งเสริมพวกเขาในตลาดอย่างจริงจัง
ตามคำบอกเล่าของเกษตรกรจำเป็นต้องพยายามปลูกพันธุ์ในประเทศเพื่อประเมินข้อดีของมัน แต่การทดลองดังกล่าวมีราคาไม่แพงมากสำหรับการถือครองทางการเกษตรขนาดใหญ่ ฟาร์มขนาดกลางต้องเน้นกำไรที่มั่นคง ดังนั้นมันฝรั่งจึงถูกเลือกสำหรับการผลิตซึ่งเป็นที่รักของผู้บริโภคอยู่แล้วและพวกเขาก็ซื้อมันอย่างดี
Dmitry Gusev อธิบายว่าฤดูกาลที่ผ่านมาเป็นเรื่องปกติ แน่นอนว่าปรับราคาให้ต่ำกว่าปีที่แล้ว องค์กรสามารถขายพืชผลทั้งหมดโดยทำงานร่วมกับผู้ค้าปลีกรวมถึงผู้ที่ส่งหัวไปล้าง ราคาขายมันฝรั่งขาวไม่ต่ำกว่า 20 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่สีแดงซึ่งมักจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพิ่มเติมขายในราคา 25 รูเบิล
ตามที่ผู้ประกอบการอธิบายในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีกลุ่มลูกค้าประจำที่คุ้นเคยกับความจริงที่ว่ามันฝรั่งตเวียร์มีขนาดใหญ่และมีคุณภาพดี ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการในส่วนต่าง ๆ ของประเทศและมีผู้ชื่นชมจำนวนมากในเมืองใหญ่ของรัสเซีย สิ่งนี้ทำให้ผู้ผลิตสามารถอยู่รอดได้แม้ในช่วงเวลาที่ยากลำบากสำหรับอุตสาหกรรม
ต้องการความช่วยเหลือจากรัฐเพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับเกษตรกรในอนาคต ค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดรายการหนึ่งคืออุปกรณ์การเกษตร และฟาร์มที่ซื้อมักจะหวังที่จะกู้คืนค่าใช้จ่ายส่วนหนึ่งจากเงินทุนของภูมิภาค แต่ Dmitry Gusev ได้เรียนรู้จากประสบการณ์ของเขาเองว่าการพบว่า บริษัท ของคุณมีเงินไม่เพียงพอในงบประมาณเป็นอย่างไร นโยบายดังกล่าวในด้านการสนับสนุนของรัฐไม่สามารถเรียกได้ว่ามีประสิทธิภาพ
ความเป็นมืออาชีพคือกุญแจสู่ความสำเร็จ
ตามธรรมเนียมของเกษตรกร ทีวีรียาคอฟจะไม่พยากรณ์ใดๆ ในช่วงต้นฤดูกาล แต่พวกเขามองไปยังอนาคตอย่างสงบ บางคนอาจพูดได้ด้วยการมองโลกในแง่ดีในระดับปานกลาง
เซอร์เกย์ เออร์ชอฟ เชื่อว่าส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับธรรมชาติซึ่งมักจะทำการปรับเปลี่ยนเอง สองฤดูร้อนที่ผ่านมาในภูมิภาคนี้แห้งแล้ง แต่ดินที่นี่ส่วนใหญ่มีน้ำขังในขั้นต้นและไม่มีการสูญเสียร้ายแรง ในทางตรงกันข้าม ในฤดูใบไม้ร่วง มีปริมาณน้ำฝนไม่ขาดสาย ซึ่งขัดขวางกระบวนการเก็บเกี่ยว ตามคำบอกเล่าของเกษตรกร หากในปี 2023 อย่างน้อยผู้ผลิตรายใหญ่หลายราย “แห้งแล้ง” หรือถูกน้ำท่วมอย่างแท้จริง ต้นทุนของมันฝรั่งจะเพิ่มขึ้นแน่นอน
Dmitry Gusev หวังว่าผู้เล่นใหม่จำนวนมากในตลาดเหมือนปีที่แล้วจะไม่ปรากฏขึ้น และผู้ที่ยึดอาชีพปลูกมันฝรั่งเพื่อแสวงหากำไรง่ายๆ จะกลับไปทำธุรกิจเดิม คนเหล่านี้ไม่ได้คำนวณผลที่ตามมาของการตัดสินใจของพวกเขา ไม่ได้คิดถึงสิ่งที่อาจทำให้ราคาพืชผลใหม่ตกต่ำทั่วประเทศ
ไม่ว่าปีหน้าจะเป็นอย่างไร Vasily Volkov มั่นใจว่าผู้ปลูกมันฝรั่งที่มีประสบการณ์จะไม่ถูกรบกวนจากปัญหาใด ๆ ปล่อยให้ปี 2022 กลายเป็นเรื่องยาก และแผนบางอย่างต้องล้มเลิกไป Tveryaki ไม่ได้อยู่ในสีแดงและสามารถเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลใหม่ได้อย่างเต็มที่ เราซื้อทุกอย่างที่ต้องการ: เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ผลิตภัณฑ์อารักขาพืช น้ำมันดีเซล
อันเดรย์ เฟโดโตโว แนะนำว่าปีปัจจุบันอาจ "ยาก" กว่าปีที่แล้ว เศรษฐกิจโลกยังคงดำเนินต่อไป ปัญหามักจะสะสม และทรัพยากรของผู้ปลูกมันฝรั่งกำลังร่อยหรอ แต่ผู้ประกอบการให้ความสำคัญกับสิ่งอื่น ในภูมิภาคตเวียร์ พวกเขาได้เรียนรู้วิธีปลูกมันฝรั่งที่ดี ใช้วัสดุเมล็ดคุณภาพสูง และเพิ่มผลผลิตพืชผลอย่างต่อเนื่อง การผลิตในระดับสูงทำให้เกษตรกรในท้องถิ่นไม่ค่อยยอมรับต่อความยากลำบาก และความเป็นมืออาชีพของพวกเขาจะเป็นหลักประกันที่ดีที่สุดสำหรับฤดูกาลเกษตรกรรมที่ประสบความสำเร็จ